腊八粥里滋味长 窗外的天空 咖啡杯里的人生 春深自有蝴蝶飞
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第58期  总第总第58期期  2010年01月22日  星期五
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腊八粥里滋味长
来源:本站原创 作者:郝雪新 发布日期:2010-01-22 15:26:07

        踏进腊月的门槛,年的气息便扑面而来:腊肉挂在墙上,五谷装满粮仓,坛中美酒盛满醇香。腊月是一幅色彩斑斓的年俗画,画中主角有你有我,丰盛中满载祥和。它浓缩了我们一整年的快乐,勾勒出我们来年的美好生活。
        腊月是屋檐下串串挂着的鞭炮似的红辣椒,基色是喜悦和奔放;是丰收了的高粱、大豆、红枣、芝麻,熬成了散发浓浓香气的腊八粥,吹响了忙年的号角。印象中,吃过腊八粥就该准备年货了。腊八节是除夕的前奏,承载着我儿时暖暖的记忆。小时候,母亲在腊月初七晚就把大米、小米、红枣、花生、桂圆、白果等腊八粥原料去核、精拣、清洗、浸泡,留备腊月初八早上使用。
        第二天天还没亮,母亲就起床抱柴生火添水放料地忙活起来。原料按易煮熟与否分时放入,用文火细细地熬煮。母亲还会放入冰糖、梨片,以使口味更加细腻、爽滑。当氤氲的热气从厨房飘出时,混杂着大米的香、红枣的甜、花生的醇的气味。我再也按捺不住胃里跳跃着的冲动,一骨碌从床上爬起来,冲到厨房里。我透过锅里翻滚着的热浪,看到红中透着白、白里润了黄的腊八粥,浓稠稠的,晶莹剔透。粥还未好,我就捧着白瓷碗站在锅边等,催促着母亲赶快给我盛一碗。可母亲总笑着对我说,别急,要等佛神和祖宗吃了以后,你才可以吃。每当我喝完那香气扑鼻的腊八粥后就感到,母亲熬的粥甜而不腻,醇香,滋润,喝一口甜甜的,流进喉咙里,温暖了五脏六腑,驱散了严寒。
        长大后才知道,一碗粥也可以蕴含这么多的内容:粥中的粮食、果仁浓缩了四季的精华,而温软的滋味里满溢了母亲的细致、耐心和辛勤劳动。粥碗虽小,却盛满了血浓于水的绵绵亲情。以至于在离家多年后,每逢腊八节,那醇香、绵长的滋味依旧让我陶醉和眷恋。

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