据光明乳业市场部最新消息，中国首款自主创新的纯净酸奶、真正无添加发酵乳——“如实”上市在即，目前已在上海、杭州等华东地区陆续铺货，待条件成熟很快就会在全国其他城市陆续推出。
　　光明乳业新闻发言人、公共事务总监龚妍奇表示，“如实”不添加增稠剂、不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素，甚至连白砂糖也不添加，只用新鲜生乳和优质发酵菌种酿造而成，其表里如一的纯净视觉包装正如其品牌物语“如实，纯净至真”。光明乳业通过改进工艺、提升发酵技术等手段，使得“如实”在无添加条件下依然能够保持质地稠厚、状态爽滑、口感浓香。
　　光明乳业对“如实”的信心源自于国人对无添加安全乳品的强烈需求，以及这款新品“更纯净，更健康，更安心，更美味”的立意支持。
　　自2008年三聚氰胺行业危机事发以来至今，中国乳业接踵遭遇连阴雨，乳品安全事件层出不穷。与此同时，食品行业滥用添加剂现象经媒体曝光之后再次加剧了国人的恐慌心理，甚至引发消费者对添加剂的“一刀切”式反感。去年11月，上海地区CTR调研数据显示，96%的消费者选择把“无食品添加剂”作为购买及食用日常饮食的考虑因素。
　　国际趋势亦是如此。本世纪初，欧盟食品行业开始推Clean Label原则和E编码（代表获得使用许可的添加剂）制度，目的是在产品标签中尽可能少出现代表许可使用的添加剂E编码，以保持标签配料栏中的食品天然的属性。这一制度迅速由欧盟向全球蔓延，“无添加”食品也更容易得到追捧。
　　作为光明乳业高端明星产品阵营中“纯净三英”的一员，如实之前已有高端常温奶优+零添加、高端婴幼儿配方奶粉培儿贝瑞开路为伴。至此，光明乳业新鲜、常温、奶粉三大支柱产业的高端纯净代表性产品均已现身。
　　 “光明乳业在明星产品阵营中构建如实、优+零添加、培儿贝瑞‘纯净三英’，意在打造强力推进新鲜、常温、奶粉三大品类战略目标的高端‘尖锥子’。”光明乳业总裁郭本恒在接受记者采访时表示，自2011年起，已实现“三步曲”战略的光明乳业将战略目标升级为“聚焦乳业，领先新鲜，做强常温，突破奶粉”，2012年这“三驾马车”已经提速，并且扬鞭全线高端。在他看来，这三款纯净新品就是“扬起的鞭子”，以此帮助新鲜品类与追随者拉大距离，加速调整常温品类高端构架，带领奶粉品类迅速崛起。
　　龚妍奇表示，2012年是光明乳业腾飞启程的关键之年，卓然于众的品牌形象和差异化的传播亮点是明星产品竞争力的重要组成部分。光明乳业的核心竞争力就是高科技领先的明星产品阵营，这也是公司实现腾飞战略的重要载体。她解释说，如果把公司的明星产品阵营视为一只搏击长空的雄鹰，左翼就是“纯净”做主的白翼，主攻“Clean Lable无添加”，用以满足消费者对乳品安全更上层楼的需求；右翼则是“缤纷”做主的彩翼，主攻自主创新的“安全合法添加”，用以满足消费者对休闲、时尚、口感、保健等多元的个性化需求，光明畅优、莫斯利安等明星单品的热销即是印证。无论是白翼还是彩翼，都是连接在安全、优质的躯体上，唯一的区别就是满足消费者的不同需求。
    □常易江