由安徽省商务厅和合肥市人民政府共同主办，安徽省外商投资企业协会和合肥市商务局协办，华润雪花啤酒（安徽）有限公司承办的2011中国安徽雪花啤酒节，自6月24日至7月2日，在安徽国际会展中心东广场举行。每晚缤纷演出和全民互动活动从19:19激情释放，无酒不欢。
    为最大限度地让每一位市民能真正互动参与，本届啤酒节现场达两万平方米，共预留5000个观众互动席位，两个巨型雪花主题大棚面积共达3000平方米，规模面积比上届扩大四倍，棚内众多佳肴、节目表演、互动娱乐和啤酒屋美酒等尽纳其中，让更多的市民能甩开疲惫、敞开心情地尽享啤酒、美食和欣赏精彩节目，共同沉浸在充满欢乐的狂欢夏夜。组委会预计啤酒节九天时间现场啤酒饮用量约为30万瓶。
    本届啤酒节酒水品种众多，现场主售330ML系列小瓶酒。其中，专为市民推出的啤酒节特供啤酒——雪花纯鲜啤酒，也是雪花独创、省内独有的一款啤酒新品，以“15天瓶装保鲜技术+本地生产零距离专享”的独特品质，堪称啤酒中的“新鲜冠军”。现场还售有雪花勇闯天涯330、雪花纯生330、零点330系列瓶装酒、雪花金冠、雪花晶尊等品种。
    “万人共举瓶”、“啤酒达人争霸赛”、“畅享雪花  K歌一夏”、“现场全民互动大抽奖”等一系列活动精彩纷呈，让市民们酒兴倍增；每晚一台精彩的晚会演出，让人目不暇接，尽享啤酒的快乐；天南地北的风味美食，激发出雪花啤酒的酒香绵延不绝……现场为广大啤酒爱好者设立了“啤酒文化长廊”，让在广大市民尽情享受啤酒节所带来的欢乐同时，充分了解啤酒的百年历史和发展故事，真正成为一个懂得啤酒内涵的“啤酒达人”，成为雪花啤酒节的忠实爱好者。
    作为安徽省内唯一真正意义上的啤酒节，自2005年至今，雪花啤酒节已经成功举办六届，独具优良的传承，本届啤酒节的举办时间继续延承每年的6月最后一个周五晚上开幕，至7月的第一个周六的晚上闭幕。雪花啤酒节已经成为合肥市最重要的节庆活动之一，她以啤酒为纽带，拉近了人与人之间的距离，丰富了市民的文化生活，为城市的经济发展增添了活力，已经成为合肥乃至安徽的独特名片。

1.“啤酒达人争霸赛”激情上演。

2.现场变成欢乐的海洋。

3.畅饮美酒，品味美食。

4.忙碌的酒亭。

5.志愿者在回收空酒瓶。

6.开幕的锣鼓敲起来。

7.精彩演出，点燃激情。

8.欢歌一曲助酒兴。

9.演员和市民互动。

10.市民们冒雨观看演出。