阜阳市女青年刘影的打工、创业、扶贫三步曲
坐落在阜阳市颍州西湖白行新村西侧的安徽蜜香村食品公司，因公司总经理、阜阳市返乡创业扶贫标兵刘影在那里精心打造的扶贫驿站颇有成效，近期备受媒体关注。本报记者于半个月前随阜阳市人力资源和社会保障局、团阜阳市委、团省委第七批选派帮扶工作队组织的创业青年参观团前往安徽蜜香村食品公司采访，刘影向大家娓娓道来的创业经历和带领乡亲们摆脱贫困的责任担当，这些天一直萦绕在脑海中挥之不去。
京城寻梦：打拼的日子苦尽甜来
二十多年前，初中毕业的刘影口袋里装80元路费，拎着打了补丁的蛇皮袋，怀揣梦想，从阜阳站踏上了开往北京的列车，刘影先干了一段时间的临时活，继而成为食品厂的销售员，她骑着破旧的自行车每天奔波上百千米送货，时常累得疲惫不堪，有时停下来坐在路边休息时不知不觉就睡着了。
心灵手巧的刘影想起了家乡特产——方集馓子，她仔细回忆每年春节和家人炸馓子的情景，经过几天的摸索，她很快在京郊摆起小摊炸起了馓子。刘影脑筋活胳，善于观察，市场需求啥她就干啥，对月饼、蛋糕之类的食品加工她兴趣甚浓，同乡张杰是北京市一家食品厂师傅，刘影和张杰在一起边干边学，不仅学到了手艺，还收获了爱情，在远离家乡的京城，刘影和英俊潇洒的张杰喜结连理，凭着辛勤的汗水，小两口把蛋糕店打理得红红火火。
尽管钞票越赚越多，但五年搬了六次家，让刘影和爱人总感觉像个浮萍漂在京城。不甘平庸的刘影做梦都想成就自己的事业，2007年春天，她和丈夫带着淘来的“第一桶金”，开着买来的半挂货车直奔家乡阜阳市，开始了创业之旅。
故土追梦：让家乡小吃撬动大市场
刘影说干就干，她和丈夫在阜阳城买地建房，办起了食品加工厂，主营各种糕点，一时间生意做得风生水起。然而，她的创业之路并不平坦，善良的刘影总是把这个世界想象得十分美好，理想很丰满，现实很骨感，令其猝不及防的是她投资200万元租用厂房建立的冷库因合同纠纷被城市管理部门拆除，面对埋在废墟中的设备，看着多年打拼积累的财富付诸东流，争强好胜的刘影擦干眼泪，毅然决然站了起来，她坚信“没有比脚更长的路”，发誓要东山再起。
颍州区领导得知刘影的坎坷遭遇后，在同情之余深为她不屈不饶、毅然前行的斗志所感动，鼓励她继续在粮食深加工就地转化上大做文章。2014年春暖花开的时节，刘影的安徽蜜香村食品公司新厂区在颍州西湖白行新村西侧的循环经济产业基地投产。占地48亩的新厂区建有标准化原料室、化验室、发酵室、杀菌室、冷库、成品仓库，拥有水饺、米酒、汤圆、麻团、糕点等自动生产流水线和手工车间，产品包括休闲食品、发酵酒、速冻食品等在内的三大类三十多个品种，签约蔬菜、粮食等原料生产基地一千余亩，具备年产米酒1000吨、水饺4000吨、麻团5000吨的产能。
刘影是充满商业智慧的有心人。全国各地举办的各类食品展销会、博览会、评比会，刘影只要得到消息总要想法自费前往。“坐在家里自高自大不行，必须放眼全国，居高临下，琢磨人家的产品为何畅销。”刘影坦言，“做食品企业必须打造出让消费者信赖的知名品牌，这个品牌一要靠质量、二要有鲜明的个性特点，真正做到人无我有、人有我优”。
“小时候家里没钱，每次上街看到卖麻团的，总是馋得直流口水，那时我就想，将来有钱了一定要把麻团吃个够，现在能吃起麻团了，但觉得买来的麻团不仅粘牙而且油腻，完全没了小时候的味道，所以我就千百计让做出的麻团吃出小时候的味道。”刘影说，“我从精选原料入手，反复进行技术攻关，探索各种配料的比例，曾几次把价值上千元的半成品麻团倒入西湖喂鱼，经过无数次试验，逐渐撑握了最佳配方和面粉发酵的火候。”刘影的“蜜香村”麻团，香味浓，油分少，色泽金黄，外酥内嫩，香脆爽口，进入市场后备受消费者青睐。
经过在北京大学MBA高级工商管理培训班学习之后，刘影的视野更加开阔。朴实的故土情结让刘影坚信越是具有家乡特色的小吃越具市场潜力，麻团如此，皖北农村许多家庭都会做的焦馍更是如此。“既然很多人都会做焦馍，我就要想方设法比所有人做得都好，必须技高一筹，从质量到食品安全都做到极致，才有可能撬动市场”。刘影组织技术人员反复攻关焦馍工艺，出品的农家风味纯手工绿色生态产品——阜阳焦馍酥脆可口，满嘴溢香，不仅让消费者吃出了小时候的味道，而且通过包装袋上的民间传说赋予阜阳焦馍丰富的地方传统文化内涵。阜阳焦馍休闲旅游系列产品已跻身安徽省特色旅游商品行列，正成为被广泛看好的航空食品和旅游产品。2016年5月，在昆明国际会展中心举办的国际旅游商品博览会上，阜阳焦馍和蜜香村麻团吸引了众多国内外参会人员，一位新西兰美食家在博览会之后一路追到安徽蜜香村食品有限公司的生产车间。
刘影的阜阳焦馍、蜜香村麻团、蜜香村米酒、蜜香村水饺系列产品拒绝防腐剂，通过高温灭菌和无菌操作，有效破解了非防腐剂状态下的食品安全和保质期“瓶颈”。凭着过硬的食品质量和准确的销售定位，在没花一分钱广告费、没有一名专职销售员的情况下，通过口口相传，迅速占领竞争激烈的河南省郑州市等地食品市场，在许多资深食品行业大佬看来，刘影创造了食品销售行业的奇迹。继2015年实现销售收入4348万元之后，近年来销售额持续攀升。
扶贫圆梦：回报乡亲是她最大的快乐
“做良心食品，服务家乡父老”是刘影常说的一句话。在她看来，能够融入脱贫攻坚的时代大潮，有缘回报家乡人民的养育之恩，这是她人生最大的快乐。
2017年1月23日，刘影作为阜阳市返乡创业扶贫标兵代表应邀在市委、市政府举办的“接您回家”10周年恳谈会上发言，市委书记李平、时任代市长孙正东充满期待的目光，增添了刘影投身扶贫事业的责任感。
“颍州区从上到下为我们返乡创业人员营造了良好环境，区委书记张华久在听取发展汇报后鼓励我们做大、做强食品加工企业，区直属有关部门、西湖景区办事处、白行村对企业的发展都是鼎力支持，咱还有什么理由不为脱贫攻坚贡献微薄之力。”刘影的话语中充盈着回馈社会的感恩之心，她那自信的神情让人感觉气场很足。
刘影依托扶贫驿站帮助贫困户摆脱贫困的故事举不胜举。贫困户崔丽的丈夫去世后，拉扯着两个女儿艰难度日，生活的重负压得她情绪低沉，不愿和外界接触，刘影登门劝她到公司车间学习做麻圆、焦馍，但崔丽却婉言谢绝了，她怀疑自己不能胜任车间的工作。刘影再次登门从树立崔丽的自信心着手，通过讲述自强不息的妇女典型，终于让她打消了顾虑，前往车间就业，当她领取两千多元的月工资时，脸上乐开了花。
贫困户王益杰做心脏搭桥手术，两个孩子上学，刘影把他的妻子蔡继侠安排到扶贫车间就业，按件计酬出满勤，月工资最高达三千多元。前不久，蔡继侠的孩子不幸被车辆碰伤，刘影闻迅登门送去营养品和2000元慰问金。
来自贫困户家庭的青工刘晴晴的父亲失去劳动能力，家庭生活十分艰难，在刘影的扶贫车间就业后每月工资3000元左右，家庭经济困境立即得到了缓解。
在刘影的扶贫车间，凡建档立卡贫困户就业人员工资标准均明显高于其他职工，每月最低收入1600元，像崔丽、蔡继侠这样的一批建档立卡贫困户通过在扶贫车间的就业，一年即可全部实现脱贫。
刘影的扶贫驿站和白行村18个无法前来就业的贫困户家庭签订了带资入股合作协议，许丙利、崔凤德等18户因病、因残、因学或自身发展动力不足的贫困户家庭，从2016年12月起，每户每季度可分红1000元，每户每年可增收4000元，这意味着18家贫困户48口人每年仅此一项每人可分红1500元，大大加快了他们脱贫步伐。
刘影的扶贫驿站还和白行村行中家庭农场及程集镇拓业养殖种植场签订了让贫困户“零风险，稳收入”合作协议，通过回收购买蔬菜，通过产业扶贫至少可带动10个家庭走上脱贫之路。
心有多大，路就有多宽。乘西湖新区开发的东风，在习近平总书记曾经视察过的颍州区西湖景区办事处白行村，刘影正顺势而为，满怀信心率领百余名员工向新的制高点进发。总投资8000万元的安徽蜜香村食品公司旅游体验中心建设项目可行性研究报告已得到阜阳市和颍州区有关部门的高度重视和支持，按照“高起点，高标准，高品味”的建设格局，一个集吃、住、行、游、购、娱为一体的体验式旅游中心正在紧锣密鼓的运作之中。人们有理由坚信刘影将飞得更高、走得更远。
阜阳市委宣传部常务副部长柳廷峰带领省、市媒体记者到安徽蜜香村食品公司采访
刘影和技术人员在生产车间 □特约记者 杨 鼎/摄
刘影为贫困户王益杰家送去2000元慰问金和营养品
□特约记者 杨 鼎/摄
刘影向参观团成员展示蜜香村食品包装
□特约记者 杨 鼎/摄
特约点评
一束美丽的时代浪花
□陈永刚
刘影的创业之旅是当下江淮大地无数创业青年的缩影，刘影的故事对当今众多想创业或刚刚走上创业之路的青年来说是一个很好的励志样本。
刘影善于站在宏观高度思考企业经营，其成功得益于她的智慧和汗水，更得益于她跟上了时代发展的节拍。阜阳市是一个农业大市，有江淮“百亿粮仓”的美誉，如何让“百亿粮仓”转化为“千亿厨房”，如何做好粮食深加工，让粮食的就地转化带来更高的附加值，是这个农业大市正着力突破的问题，刘影的安徽蜜香村食品公司恰恰和阜阳市双轮驱动战略实现了同频共振。刘影的成功还在于她选准了食品加工的切入点，把焦馍、麻团等皖北地方特色的系列休闲食品做到了极致，以过硬的品牌质量赢得市场。
刘影的扶贫驿站相对于她的青春三步曲来说是一段最为美妙的时代旋律，是脱贫攻坚时代大潮中一束美丽的浪花。扶贫驿站是解决贫困户在家门口就近就业脱贫致富的有效途径，此举让贫困户既照顾了家庭又获得了可观收入。刘影围绕就业帮扶、金融贷款帮扶、产业精准帮扶打造的蜜香村扶贫驿站，为当地脱贫攻坚作出了可贵贡献，她把脱贫攻坚融入自己的创业之旅，升华了人格魅力，彰显了一个时代青年爱国、爱党、爱家乡的朴实情怀。刘影的安徽蜜香村食品公司伴随时代脉动，注定像“蜜香村”这个名字一样带领越来越多的父老乡亲过上更加美好、甜蜜的新生活。
□作者系团省委青少年发展和权益维护部副部长
