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第9023期  总第总第58期期  2025年03月03日  星期一
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家乡美食
来源:本站原创 作者:刘奕儒 发布日期:2025-03-03 15:13:18

□淮南市田家庵区第十八小学三(1)班  刘奕儒

  我的家乡是被誉为“楚风汉韵、山水之城”的淮南市,这里不仅有清新秀丽的八公山,还有历史底蕴深厚的古城墙。更值得一提的是,这里孕育了著名的典籍《淮南子》,还有那“出圈”的武王墩,其魅力无不让人心驰神往。
  说到淮南,怎能不提那美味的豆腐宴和丰富多样的名小吃呢?它们共同构成了这座城市的独特风味,让人回味无穷。当然,在众多的美食中,我还是最喜欢色、香、味俱全的牛肉汤。
  淮南牛肉汤食材优质、做法考究,先以新鲜牛骨和牛肉熬制汤底,在锅里煮熟牛肉、粉丝、千张、豆饼各种配菜后,撒上葱花、香菜,再加上一小勺灵魂辣椒油,那鲜美可口、香辣诱人的味道,真是绝了!
  来到淮南,一定要吃一次咱们的牛肉汤,品尝不一般的江淮美味,感受不一样的人间烟火。
 
指导老师  张  梅   
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