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第9005期 总第总第58期期 2024年12月13日 星期五
今日古诗词
| 翟小婷：“90后”技术小花助茶园“金叶”飘香 |
| 来源：本站原创 作者：陈 璐 发布日期：2024-12-13 10:37:51 |
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□见习记者 陈 璐
翟小婷（左三）在宿松县安徽宋寨生态茶叶有限公司调研指导 “我是安农大的学生，一开始见到翟老师，就觉得她特别亲切。没想到她这么年轻，又这么专业。”桐城市云上杨头有机茶业有限公司负责人王博文说。
王博文口中的翟老师叫翟小婷，来自安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室，是一名“90后”副教授，主持过国家自然科学基金、安徽省重点研发国际科技合作项目等多个项目。今年8月，她跟随安徽省“青年专家（博士）科技助农服务团”一行来到安庆市。在集中对接会现场，她为王博文指导了茶园种植的相关技术问题。
翟小婷告诉记者，王博文来自桐城市杨头村，这里家家户户种茶叶，是“桐城小花”的核心产区之一。近年来，在研发种植高品质茶叶方向，他有个棘手的难题。
高品质原料是赢得茶叶市场的关键。“高品质的桐城小花有一个最显著的特征是带有兰花香，从生产角度来说，这是可遇不可求的”。王博文在接受采访时表示，茶叶香气的形成机制非常复杂，空气湿度、氧化程度、种植技术等多种因素都需要严格把关。“翟老师是倾囊相授，直接给我们提供了实验数据和具体参数，等过了茶园‘休养期’，我们就可以直接实践生产了”。
“一开始收到助农团邀请，我也担心自己能不能帮助企业解决好问题”。在现场交流会的前两日，翟小婷收到了助农团汇总的企业问题，那两日她几乎是“泡”在资料室，遇到专业不相关的领域，她也及时请教了其他教授，带着厚厚的“参考答案”来到了现场。
结束一对一交流会后，翟小婷赶往了宿松县安徽宋寨生态茶叶有限公司调研指导，一进茶园，茶树长势喜人，但她也发现了一个关键问题。“8月份我去的时候，茶叶还长得特别漂亮，但是没有继续去生产加工，这其实是很大的浪费”。
翟小婷告诉公司负责人吴一民，可以通过深加工创新产品，延长茶产业链。她所在的实验室近年来一直在不断推广“黄大茶”，即通过三焖三烘等工艺，将夏秋茶叶深加工，制成“黄大茶”后销售。“我们做过统计，这样二次加工后，茶农一亩茶园一年就可以增收2000元。这还没有统计对茶厂的增收情况”。
活动结束一周后，王博文又回到了母校安徽农业大学，这次，他来参加安徽省茶叶协会开展的技术培训，这是翟小婷在活动后主动为他介绍的培训渠道。他告诉记者，“我希望科技助农团可以一直长期办下去”。
这次活动不仅为企业困境“解围”，也编织了专家与企业间的联络网，为理论落地“搭桥”。“习近平总书记指出，把论文写在祖国大地上。这次活动就是真正零距离地让我们去了解到企业和产业的真实需求，这也为我们后续的科学研究指明了真正的方向，让我们的研究落地、扎根。”翟小婷说道。
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