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第8996期 总第总第58期期 2024年11月22日 星期五
今日古诗词
| 羊肚菌撑开“致富伞” |
| 来源：本站原创 作者：沈思佳 发布日期：2024-11-22 09:45:38 |
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王红在培育菌种 “甜蜜的日子有盼头，现在每天都像在过大年”。温室大棚里，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，肥美鲜嫩，长势喜人。怀远县荆山镇支湖村的温室大棚种植基地的 “蓬勃”景象正是创业青年王红用心血和智慧浇灌出的希望之田。 王红先后到外地学习了大棚蔬菜种植、食用菌栽培等技术，陆续开过菜园、培育食用菌。羊肚菌，这种被誉为“菌中之王”的珍稀食用菌，不仅营养丰富、口感鲜美，还具有较高的药用价值，市场前景广阔。2021年，王红把发展的眼光投向家乡支湖村肥沃的土地，在当地承包了10多亩土地建起5个大棚栽培羊肚菌。
羊肚菌的种植技术复杂，对温度条件要求苛刻，也存在管理难、产量低等问题。这对王红来说无疑是一个巨大的挑战。面对问题，只有迎难而上，他不断摸索和试验羊肚菌的种植技术，从选种、育种、播种到管理、采收，每个环节都亲力亲为，力求做到精益求精。在他的精心呵护下，一朵朵羊肚菌终于在大棚里破土而出。
“没想到第一年就大获成功，这给我们发展壮大羊肚菌产业增添了极大信心”。种植当年，农场就获得每座大棚产值10多万元、纯收入3万元的好收成，尝到甜头的王红有些激动。
随着种植技术的日益成熟和种植规模的逐步扩大，王红成立了蚌埠伊米农业科技有限公司，采取“公司+农户+合作社”的模式，加快种植技术现代化。2022年，营业收入达2400万元。2023年，为提升食用菌生产效率，公司研发团队创新羊肚菌液体菌种技术，实现降本增效。目前，该公司已在怀远县及周边地区推广种植羊肚菌2000亩。
“当地部分村民从每年10月就开始在农场干活，一直可以干到次年4月，工资80~120元/天，日结算，离家近，能够照顾到老人和孩子，同时增加家庭经济收入。”王红说。
在他的带动下，越来越多的农户加入到羊肚菌种植的行列中来，近2000亩的羊肚菌产业成为了支湖村的一张亮丽名片，王红带领乡亲们一起种植羊肚菌，共同走上致富路。
“守着一亩多承包地，一年纯收入超5000元就算‘冒尖’。指望在地里刨食，肯定没有出路”。和王红一样有知识、有抱负的青年农民在求变之际，得到当地团组织、村委会、驻村乡村振兴工作队等全力帮扶，他们为企业提供涉农政策支持，对接农业技术资源，推动校企联动发展羊肚菌产业。
来自安徽省农业科学院、安徽农业大学、安徽科技学院等多家单位的24位青年专家（博士）亲临现场指导，活动覆盖全市三县六区共计39名涉农领域创业青年科技服务需求，解答涉农青年在农业技术、信息、经营、管理等方面难题。5月25日，在团省委的大力支持和精心指导下，安徽省“青年专家（博士）科技助农服务团”蚌埠市集中对接现场会在怀远县榴城镇举行。
在团怀远县委的对接下，王红参加了本次活动，与长期从事食用菌栽培的安徽科技学院何教授结成了“对子”。根据我省气候特点、土壤条件，改变了四川羊肚菌固体菌种的形式，成功培育出了适合省内各地种植的羊肚菌液体菌种。
如今，王红的羊肚菌产业已经初具规模，不仅带来了可观的经济效益，更为乡村振兴注入了新的活力。在他的不断努力下，羊肚菌种植面积和销售量逐步扩大，直接带动200余人增收致富。现在，该公司不仅涉足羊肚菌产业，还包括赤松茸、竹荪、草菇等食用菌的培育与销售，目前已建立400余亩自有种植基地，并在周边省份拓展1800余亩羊肚菌种植面积。
展望未来，王红信心满怀，他将继续深耕羊肚菌产业，不断提升种植技术和产品质量；同时积极探索农旅融合等新模式，进一步拓展产业链和价值链，为家乡乡村振兴贡献更大的力量。
□本版稿件由本报记者沈思佳采写
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