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第8901期 总第总第58期期 2024年02月26日 星期一
| 藏在糖葫芦里的美妙 |
| 来源：本站原创 作者：吴雨瑄 发布日期：2024-02-26 08:43:02 |
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□合肥市育英中学七（6）班 吴雨瑄 教室外，天寒地冻；铁锅里，糖浆翻滚；桌面上，串串晶莹。多少人的冬日记忆中，总少不了一串酸酸甜甜的冰糖葫芦，作为寒假实践，在家长和老师的指导下，我就学会了这项充满浓浓年味的新技能。
制作糖葫芦并不简单。首先挑选出又大又饱满的草莓、圣女果等食材，洗净去蒂，擦至表皮没有水分，再用竹签将食材串起来，四五个为一串。看似简单，但轮到我，草莓好像在我手中忽然变得没有那么听话了，得耗费挺大力气才能串得又快又好呢，真是万事开头难啊。
接下来就是熬冰糖，也是最重要的一环。锅里放入冰糖和水，开大火将冰糖煮至融化，再转中小火慢慢熬制糖浆，直到糖浆黏稠微微发焦，关火后将串好的水果蘸着糖浆在锅里快速地转动一圈，让每一颗水果都裹满糖浆。我看着老师的动作，心里充满了紧张与期待，终于轮到我们裹糖浆了，大家七手八脚，有的糖厚了，有的没有裹上，教室里充满了欢乐的笑声。
此刻，糖浆的香甜味道已经溢满了教室，水果也因为裹上了糖衣变得晶莹剔透，我早已垂涎欲滴，但冰糖葫芦还有最后一道工序，就是冷却。老师把做好的糖葫芦放在刷过一层油的碟子里，我们都焦急地守在自己的碟子旁边，生怕它不翼而飞。冷却需要大约20分钟，我只觉得是最漫长的等待，时间一到，我们立即拿起糖葫芦仔细端详，这时，它的外壳已经完全凝固，摸起来滑滑的。我迫不及待地一口咬下去，咔吱一声，顿时一股香甜在舌头蔓延开来，趁冰糖没完全融化开，轻轻咀嚼，草莓的酸也接踵而至，甜与酸就这样融合交流出美妙的滋味。
吃完一串，意犹未尽。通过此次活动，我不仅学会了劳动技能，还感受到了生活中的美好。它告诉我，即使是最简单的事物，也可以带给我们无尽的快乐和满足。我不禁感叹，小小的一串糖葫芦，带给人的却是无比幸福的感觉。
天寒地冻中一抹鲜亮的火红，浸润了味蕾，温暖了我们。
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