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乡土课 |
来源:本站原创 作者:傅军 发布日期:2023-11-08 10:40:23 |
10月26日,肥西县高店镇中心学校,教师与学生正在上乡土课程“家乡美食我来寻、扬米面”之磨米浆,随后又在校园农场收获山芋和甘蔗,乡村学生在别样的乡土课程中感受乡土情怀。 今年4月,该校充分利用乡土资源成立乡土课程团队,在原有劳动教育的基础上注入新的内容,并从今年秋季学期正式开启乡土课程,同时作为校本课程开发。
该校负责人表示,结合学校实际情况,尝试开发了一个贴近学生生活的乡土课程主题“家乡美食我来寻、扬米面”,一共设计了22个课时,本学期计划开展14个课时,其中前6课时是理论课,对扬米面的认识、原材料大米的认识、石磨工具的认识以及扬米面制作工序的了解;之后是制作扬米面的实践课,泡大米,磨米浆,蒸米浆,切面皮,晾晒面皮等,并设计扬米面制作手册,学生们复盘扬米面制作过程,将家乡美食扬米面的制作程序以手册的方式呈现出来。
通过初步尝试乡土课程,学生们在乡土课程中锻炼了动手操作能力、合作能力、表达能力,并对家乡有一定的了解,从而热爱家乡,找到归属感,更加热爱祖国、热爱生活。
“育有根的学生,这就是我们开设乡土课程的目的。”该校负责人说。
□本报记者 傅 军/摄
磨米浆授课
乡村学生成功磨出米浆后的快乐
学习使用农具
乡村孩子在乡土课程中志做宣传家乡代言人
收获甘蔗,体味甘甜
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