《安徽青年报》（国内统一刊号：CN34－0019 邮发代号：25－2 全年订阅价216元，各地邮局均可订阅）是共青团安徽省委机关报，也是全省唯一一张面向青少年、面向教育的专业报刊，服务教育、贴近学生、关注青年是我们的办报宗旨，经过长期的实践，我们走出了《学生周刊》、《教育周刊》和《新闻周刊》的系列办报之路，我们的目标是成为广大青少年和教育工作者的朋友，使《安徽青年报》成为我省教育舆论宣传的主阵地，成为广大师生展示才华的新闻舞台。
国内统一刊号：CN34—0019 邮发代号：25—2
编辑部地址：安徽省合肥市长江中路419号
第2228期 总第总第58期期 2023年07月03日 星期一
今日古诗词
| 糊馍茶 |
| 来源：本站原创 作者：况永夫 发布日期：2023-07-03 11:37:54 |
|
□况永夫 唐山北麓，我家的那块大田地，四亩有余，东北西南走向。我记得很清楚，那是麦收时节，家家户户都在抢收抢种，我的二哥最是勤快能干，起个大早，趁着月色，踢碎了草叶上的露珠，只见他挥动镰刀，两把麦子，用那双大手一拧，长长的草腰，麦个子便拔地而起。
足蒸暑土气,背灼炎天光。到了晌午，也是舍不得休息，天气异常闷热，二哥性子躁，心急火燎加上劳累，干着干着鼻子竟然流出血来。“小六子，你赶快回家，让奶奶熬点糊馍茶送来。”二哥直起腰，用胳膊擦了鼻子流出的血，吩咐我说。
馍，糊了，茶？这是八竿子也不能打在一起的几样东西啊，我嘴里答应着，一边往家跑，一边心里暗暗思忖。馍，糊了不就扔掉了吗，除了喂食家里的牲口，难道还能给人喝吗。我的心里也止不住越发好奇起来，光着膀子，跑得一定比风还快，耳边传来呼呼的风追赶我的声音，初夏的空气里，四野都是成熟的麦香。
像收不住蹄子的小马驹，我一下子冲过门槛，差点撞到奶奶身上，“奶奶，奶奶，二哥鼻子热出血了，让你熬点……熬点啥茶嘞……”我一边挠头，一边竟然怎么都想不起来二哥交代的那茶的名字了。奶奶一手扶着我的肩膀头，一手扯起腰上的围裙给我抹去满脸的汗水，告诉我说：“小六子，是糊馍茶，熬糊馍茶，你还没见过吧，待会看奶奶熬出来，你也喝一些，天热，都去去火气。”
奶奶打开被油烟熏黑了的油腻厨门，从馍筐子里拿出昨天中午烙的烙馍。昨天还是软的，搁置一天，现在已经干巴巴硬了，这是她特意留着天热做糊馍茶的。只见她把烙馍丢在锅里不停地翻炒，用铲子把大块捣成小块的碎片状，只一会儿功夫，烙馍就由之前的白色渐渐变得焦黄。这时候我已经闻到满屋子焦香啦，真的好想就这样吃下去一块啊。可是奶奶一贯那么疼我，她不发话，我是万万不敢的，我踮起脚往锅里瞅，焦黄已经变成边沿焦黑了，这时候奶奶迅速地往锅里浇上沸腾的白开水。瞬间，汤呈红褐色，犹如现在的祁门红茶。
翻越小唐山，有条捷径，走羊肠小道，我小心翼翼地拎着陶土瓦罐，那里面是奶奶用糊馍烧煮的茶水。二哥喝了糊馍茶后，像喝了神仙水，那干劲眼见的更大了！
后来我才知道，糊馍茶，和南方人喝的糊米茶一样，具有很强的消暑和败火效果，喝了之后能起到较好的清热下火功效，夏季饮用可清暑解渴。
多年后，糊馍，茶，“糊馍”两字放在“茶”的前面加以修饰限制，再也不觉得别扭了，反倒异常的亲切。每次回老家，路过淮北经济开发区傲龙科技有限公司，心时不时都要揪几下，奶奶就在那里“安睡”了二十多年。老家，老房子，老井，袅袅炊烟，狗吠，鸡鸣，还有村落南面的那东西走向的朝阳沟，那座石拱桥，早已消逝。
如今，老父亲因病走了，他像一粒尘埃，飘进了无边的黑夜深处。兄弟姊妹六个轮流伺候着老母亲，我回老家的次数渐渐少了起来。些许人，些许事，些许情愫，也伴着年岁翻飞，过滤，沉淀，甚至湮没于沧海桑田。然，那年麦收时节，奶奶到小唐山北山麓送饭，她挎着竹篮，我提着她亲手熬制的糊馍茶，那份来自心底的记忆，直至永远。
|
| 发表评论 |