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第2154期 总第总第58期期 2022年11月14日 星期一
今日古诗词
| 厨房小当家 |
| 来源：本站原创 作者：刘婉 发布日期：2022-11-14 10:56:00 |
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□刘 婉 戴上厨师帽、穿上小围裙，择菜、洗菜、切菜、炒菜……每周三的下午，在淮北市第二实验小学的“灵灵小厨”烹饪课堂上，小厨师们都如约而至。“把手指往里弯曲，按住菜，把刀垂直往下切……”在烹饪课老师的指导下，同学们有条不紊地忙活着，很快便将各种食材变为一盘盘美味佳肴。小厨师们都做些了什么菜？体验到了哪些乐趣又遇到什么困难？接下来，跟小J姐姐一起走进快乐的“灵灵小厨”，感受劳动的快乐，听听舌尖美食背后的故事吧！
初探美好“食”光
“第一次走进灵灵小厨房，看到这里的烹饪用品非常齐全，我们洗干净手，戴上厨师帽、穿上围裙，迫不及待地想要大显身手。”四（1）班的尤心冉同学回忆起第一次上烹饪课时的场景，仍历历在目。“在烹饪课上，我学会了做西红柿炒蛋，在做这道菜的过程中，可把我紧张坏了，因为切菜和火候的控制都很难。可是当菜一出锅，同学们围上来一边品尝一边赞不绝口时，我心里又别提多有成就感了！”
“现在主要是教孩子们如何择菜、洗菜、切菜的动作要领；在炒菜过程中，教他们学会火候的控制、调料的用量，以及烹饪结束后的整理。”“灵灵小厨”烹饪课指导老师王奕文表示，小厨师们在做菜过程中的表现让她很是欣慰，“在整个烹饪过程中，孩子们不仅学做菜，也学到了餐桌文明、节约粮食，并且还在团队协作中互相帮助，越来越有责任心。”
随着一盘盘热气腾腾的菜新鲜出炉，小厨师们不约而同地用筷子夹起菜让老师们先品尝。对此举动，淮北市第二实验小学德育副校长李舒愉竖起了大拇指，“‘灵灵小厨’取自学校吉祥物及‘00’后谐音，更体现学校特色、学生群体特色。在烹饪实践中，学生们不仅体验了劳动的快乐和艰辛，更学会了感恩，这也是在新课标下，劳动教育所发挥出来的重要内涵。”
小厨房里的成长新体验
四（2）班的邱姝予同学，平常在家中也尝试过炒土豆丝和番茄鸡蛋，但是在学校炒菜还是第一次，这次烹饪课堂的实践经历给她最大的感受便是旁边少了爸爸妈妈的帮忙，有点手忙脚乱。“好在我们小组分工明确，最后做出来的青椒土豆丝还是非常成功的，同学们都争抢着吃，还连连夸赞。”邱姝予说。
“真是应了那句老话：自己劳动的果实最香甜。品尝自己亲手炒的土豆丝，感觉格外好吃。”四（2）班的邵韵辰同学有了这次烹饪课的体验，心生诸多感慨，“我深深体会到了妈妈为家辛勤的付出，她每天为我们做着香甜可口的饭菜，真的很辛苦，以后我要掌握更多的做菜本领，然后做给妈妈吃。”
与邵韵辰有着同样感悟的还有四（1）班的胡博玮同学，“以前不曾动手，做饭就是一个模糊的概念，通过‘灵灵小厨’烹饪课堂活动，让我更能体会到爸爸妈妈的辛苦。也让我体验到了‘学习’的乐趣，和‘收获’后的喜悦。”
不忘“厨”心 大胆尝试
作为烹饪课程的一个大胆尝试，“灵灵小厨”也是家校互动的一个有力桥梁，在淮北市第二实验小学校长李楠的设想中，今后，学校将创新烹饪课堂模式，充分利用家长课堂，每个班级都可以申请一个特色辅导员。另外，不仅教学烹饪，还将组织师生烹饪大赛，同时，以传统节日为契机，融合传统文化与劳动课程，开发一套适合学生、适合本校的校本课程，形成学校特色，惠及全部师生。
接下来，淮北市第二实验小学还将继续探索，开发“灵灵空中种植园”，将农事课堂“搬”到小农场里，带领同学们观察植物，学习如何松土、播种、施肥、除草，感受劳动实践带来的乐趣，在足不出校的前提下，感受春华秋实，体验劳动的乐趣。
 美食新鲜出炉啦
 餐后收拾整理
 跟着老师学做美食
 我劳动我快乐
 烹饪进行时
 小厨师们大展身手
 享受美食
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