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第2106期 总第总第58期期 2022年06月15日 星期三
| 颍东乡村娃 乐享农耕农趣 |
| 来源：本站原创 作者：李晓梅 姜亚辉 王少军等 发布日期：2022-06-15 10:55:06 |
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编者按 在校园劳动教育实践基地里种植蔬菜，去桃园里摘桃子，在厨艺坊里一试身手，到铁匠铺感受传统匠人的辛劳……阜阳市颍东区各学校应时应节、就地取材，开展形式多样的劳动教育，让学生们从小养成知劳动、会劳动、爱劳动的习惯。 喜闻乐见的劳动基地
“我虽然是农村孩子，但是对种地一点也不了解，自从学校开设了劳动实践课，我学会了种番茄、生菜，虽然劳动很累，但我特别开心。”阜阳市颍东区插花镇二学区闸南小学四（3）班学生张晶晶说。
插花镇二学区中心学校立足学校实际，以学生喜闻乐见的形式开展劳动教育，推动劳动教育与德育相融合。
挖坑、翻土、栽苗、覆土、浇水，铲子锄头齐上阵……火热的劳动景象不是在田间地头，而是在闸南小学的校园里。学校因地制宜将课堂搬到劳动教育实践基地，在校园内为学生们开辟了劳动教育实践基地，助力学生成长。
学校以年级为单位划分劳动实践田，每班均有一块责任田用来种植四季常见蔬菜瓜果。春耕时节，在老师的帮助下，学生们亲自参与种植，为农作物松土、施肥、浇水，在劳动实践中认识各种蔬菜。
各班劳动教育实践基地交由各班学生自主管理，让学生成为劳动基地的主人。
闸南小学少先队大队辅导员刘灿说：“每周学生们都会下田干活，打理班级的责任田，并记录农作物生长过程，从种子发芽、生长、开花、结果等，学生们掌握了科学种植的本领，还收获了累累硕果，体会到农耕的辛苦和乐趣。”
“麦晒忙，种花生”。芒种期间是种植夏花生最好的时间，为培养学生的生活能力和劳动能力，赵店学校星期三的劳动课上，校长李杰省正带领着学生们种花生。
“要预留好苗的间距，每两粒花生放在一个坑里，这样长出来的花生苗才不拥挤，也不稀疏，不会影响花生正常生长，也不会浪费土地……”李杰省为学生们讲解种植花生的方法、步骤及注意事项。
学生们认真地听着，在老师的帮助下有模有样地干起来，选种、松土、锄草、播种、施肥等，每个步骤学生们都做到一丝不苟。脸上、手上、脚上沾满泥土，额头上全是汗，学生们脸上却洋溢着欢快的笑容。据悉，赵店学校还将劳动与学科教育相结合，学生每天做一次家务，每天做一次班集体值日，每周上一次劳动实践课，每月组织一次校外劳动实践活动，每学期开展一次劳动技能小竞赛。
为让学生深切感受到“一粥一饭当思来之不易”的道理，朱集小学开展端午节系列活动。放学后，学生在家长的陪伴下一起学包粽子、做香包，学生们亲自参与、亲手制作，让整个过程变得有滋有味，温馨的氛围中让学生们深刻感受到父母的关爱和家的温暖。
“学校将持续把劳动教育延伸到劳动实践课中，进一步丰富劳动教育的内容和形式，培养学生正确的劳动价值和良好的劳动品质。”插花镇二学区中心学校校长李占强说。
 劳动基地
桃园里的“采摘乐”
6月7日上午，阜阳市颍东区杨楼孜镇中心学校的劳动教育实践基地里，迎来了汤沟小学的一群少先队员。他们兵分三路，一路打扫环境卫生，一路清理黄瓜地里的杂草，一路给已经开出紫色花儿的茄子施肥。他们在老师的带领下，说着、干着、笑着，葱绿的菜园里洋溢着学生们欢乐的笑声。
据中心学校校长王韶乾介绍：“自‘双减’文件下发以来，经中心学校会议多次讨论，利用镇内资源筹划建设劳动教育实践基地，2021年的9月开始筹划实施，分别有鱼塘、种植园、四季小厨房、桃园等多个劳动体验场所，在中心学校的统一安排下，辖区内中小学的学生可以到基地进行参观劳动。”
“老师，都说拔草要除根，我这样一棵一棵地拔可不可以？”在黄瓜地里除草的学生龚动怡问身边的老师王艳峰。“连根拔草，这样最好。对于根扎得深的，可以用小锄头铲，同样起到‘净化’黄瓜生长环境的作用”“同学们请看，先在距离茄子六七厘米左右的地方挖一下小洞，并把约一汤匙的有机肥放入，然后封上土即可”。王校长一边做一边给学生示范。学生们真是心灵手巧，听了老师的讲解，很快地给这些紫色的“小可爱”输送了“营养”。
结束了劳动体验环节，到了品尝劳动果实的时刻。“同学们，可以去桃园采摘桃子了，一定注意安全！”老师一声令下，学生们像欢快的小鸟飞向桃园，寻找属于他们的快乐。
“李思桐，这个最大，我要扶着你的肩膀，踮起脚尖把它摘下来”。话音刚落，一个又红又大的桃子被李欣怡捧在手中。“上面的那个我来”。弹跳能力强的张子翔一蹦多高摘下了头顶上的大蜜桃……
劳动洒下了辛勤的汗水，劳动收获了果实的甜蜜。品尝着亲手摘下的鲜亮的红蜜桃，笑意写在脸上，甘甜充满了心房。杨楼孜镇中心学校的这一做法正是落实教育部新版《义务教育课程方案》的体现，真正让学生走进田间地头，走进厨房体验生活、学会生活。
 开心摘桃子
铁匠铺来了一群少年郎
近日，阜阳市颍东区口孜镇中心小学41名三年级学生，在严格做好疫情防控的情况下，来到口孜镇上的两家打铁铺，亲身体会劳动的艰辛与不易，感受工匠精神。
学生们在带队老师张坤的带领下，首先来到了镇上的吕氏打铁铺，看到铁架上排列整齐的各种工具，学生们充满好奇与兴奋，小心翼翼地拿起，仔细观察，并请教正在打铁的吕师傅这些工具的使用方法。
接着，学生们来到打铁现场，观看打铁过程。风箱拉起，火苗直蹿，铁料烧红，吕师傅用火钳快速将烧红的铁料夹至大铁墩上，吕师傅和妻子一边喊着号子，一边不停地捶打起来，配合是那么默契。
“真是太厉害了，我只在电视上看过，好想动手试试看呀！”学生许梦强兴奋地喊道。在吕师傅的指导下，许梦强双手紧握大锤，用力地举起来……在尝试了捶打之后，许梦强气喘吁吁地说：“看着容易，没想到那么难，太重啦，真是佩服铁匠的体力和毅力！”
张坤借机告诉学生们：“人生三大苦，打铁、撑船、磨豆腐。”打铁是一种传承千年的原始锻造工艺。吕师傅和妻子虽然文化水平不高，但对铁的性能却了如指掌。铁厚，就重锤；铁薄，则轻敲。制作的农用工具没有图纸与设计，心中自有尺寸。他们把一块普通的铁，经过烧熔、锻打、冷锤、淬火、砂磨等流程，变成一把把有型的锄头、爪钩、铁铲等，付出多少的心血与汗水，再苦再累，他们没有退却，坚守是毅力的最高境界，劳动是最光荣的，靠自己的双手创造的生活才是最幸福的。”
据介绍，打铁匠吕新峰15岁时就跟随父亲和大伯学习打铁，25岁时与妻子王芬婷结婚，婚后在该镇老街上开了一家打铁铺。
26年来，老街上的打铁铺由原来的十几家到如今只剩两家，赚的钱越来越少，但两人依然坚守着。吕新峰说，祖辈留下来的手艺，不能说丢就丢。
据悉，不久前，吕师傅和妻子被阜阳市知识产权协会授予“阜阳最美100个优秀手艺守护人”称号，此举旨在让更多人感受到地方传统手工艺的魅力，守住手艺，守护文化。
随后，学生们又来到隔壁焦氏铁匠铺，据了解，焦氏打铁已传承了四代，正是这一代代匠人的坚守，才让工匠精神得以传承。焦师傅的妻子向学生们介绍，打制一件铁具，至少要经过五六道工序：选料、加温、看火候、捶打、淬火、磨口等，只要一道工序出了差错，就得返工。夫妻俩每天早上6时就会开始一天的忙碌。
该校校长李松德告诉记者，现在农村孩子的成长环境与过去相比有了很大的不同，想改变的是，让孩子们不再有“劳动低人一等”的思想。这次让学生们走进打铁铺，就是让他们切身体验一下劳动的艰辛，感受吕师傅作为阜阳市100个最美守艺人的荣耀，让学生们返璞归真，通过真实的劳动体验，启智润心、立德树人。
 学打铁
劳动课上赛厨艺
近日，在阜阳市颍东区袁寨镇中心学校，记者见到了一堂别开生面的劳动厨艺课。
在该校劳动教育实践基地内各种时令蔬菜水果长势喜人，八（5）班学生们正在基地里上劳动实践课。学生们提着竹篮，有序地采摘蚕豆、生菜、蒜瓣和大葱等蔬菜，这些新鲜的食材将在“学生厨艺坊”中变成美味。
接下来，八（5）班学生们在老师肖娟的带领下，来到了位于食堂内的“学生厨艺坊”。学生们齐上阵，择菜、洗菜，剥蚕豆。
很快，案板上各类食材已经准备好，除了肉丝等，葱、生菜、蚕豆、萝卜等都是学生们刚采摘下来的。厨艺课正式开始前，王梦洁和李开心两名学生，作为“厨师”代表，一较厨艺高下，分别做“最后准备”：蚕豆剥皮洗净，鸡蛋打碎搅匀，萝卜被娴熟地切成片状……
十分钟后，随着肖娟一声“开始”，两名学生打开电磁炉，挥舞起锅铲现场开炒。不一会儿工夫，蚕豆炒鸡蛋、萝卜炒肉丝两盘色香味俱全的家常菜便端上了餐桌。
美味上桌，与同学们一起分享。眼前的菜肴，让同学之间多了一分亲切、多了一分情感，大家各自拿来碗筷盛好米饭，就着刚刚做好的菜肴一边品尝、一边点评，总结经验。
在厨艺课上，学生们不仅学到了厨艺，更是悟到了“自己动手，丰衣足食”的劳动真谛，“一粥一饭当思来之不易”的道理也悄悄地在学生们心里扎了根。
“让学生们在学习之余走进厨房，掌握生活技能，非常有意义。”肖娟说，虽然中心学校里的学生以留守儿童居多，但实际上他们大都没怎么做过家务，更别提炒菜做饭了。《义务教育课程方案和课程标准(2022年版)》出台后，学校根据实际情况，在确保安全的前提下，在食堂里设置了“学生厨艺坊”，以每班每周一堂厨艺课的形式，引导学生们学会做饭、爱上劳动，受到了学生们的普遍欢迎。
实际上，早在教育部相关文件出台前，如何引导学生们爱上劳动，袁寨中心学校已经实施了多项举措。在校园附近设置劳动教育实践基地，就是其中之一。
袁寨中心学校校本部负责人程丰推开操场围墙的一处小门，一片郁郁葱葱的菜地出现在记者眼前。这片位于麦田中的菜地占地大约1.5亩，被均分为21块，除了两块地属于教师示范田，其余都被“承包”给全校19个班，分别种上了辣椒、生菜、葱等二十多种蔬菜。
程丰告诉记者，这块劳动实践基地建成于去年6月，目的就是让学生们在学习之余，走进田间，体验劳动。“通过组织农业体验劳动，引导学生积极参与耕地、播种、除草、浇水、施肥、收获的全过程，体会生活不易，学会对父母感恩”。
教育部相关文件出台后，这块实践基地的功能又得以延伸，成为厨艺课堂食材的主要来源。程丰说，学生们亲手采摘，下厨做饭，在汗水挥洒的劳动中，收获到了在课本上体会不到的成长快乐。
 展示厨艺
□本版稿件由李晓梅、姜亚辉、王少军、李怀萍、王卫东，本报记者徐徐采写
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