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第2103期 总第总第58期期 2022年06月08日 星期三
今日古诗词
| 豆腐匠 |
| 来源：本站原创 作者：方晓晓 发布日期：2022-06-08 10:23:39 |
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□安徽省行知学校22春（1）班 方晓晓 辅导教师 张学普
他是我小时候认为最勤劳的人。
隔壁的老爷爷是一个人住，他一个人住在一个小小的瓦房里。瓦房外破破烂烂的，里面摆着几个做豆腐的木器和一张贴着几幅画在上面的老床，老床和木器的中间有一个挂满蜘蛛网的白炽灯。
老爷爷个子小小的，他穿着朴素，一件打满布丁的中山服和一条拖地的直筒裤。
他姓陈，因为待人友好、和蔼可亲，我们都亲切地叫他“陈爷”。
陈爷和我是邻居，有一次从他家路过，不经意间看到他在木器中若隐若现，心中既是敬佩又是心疼。他小小的个子要晃动那样大的木头实属不易，看到他利利索索地干着活又停下来叉腰喘气，我脸上写满了心酸。
日子一天天地过去，他也在不停地忙碌着。很快，过年了。大多数地区都有“守岁”的传统，因此我们也可以在外面玩很久。除夕那天，我和小伙伴们都会来陈爷家玩，因为每年除夕他都会给我们这些邻居小孩包红包。当然，这次也不例外，我们蹦蹦跳跳地来到陈爷家，陈爷给我们发了红包还请我们吃豆腐干。
我们在陈爷家玩了一会，他就开始干活了，不一会儿，小伙伴们也都回家了。我一个人站在原地看着，不知道什么时候起，本来对做豆腐没有兴趣的我开始想了解它了。
陈爷见我还不回家，便问：“怎么还不回家？”“想看做豆腐！”我说。他笑了笑：“那就好好看。”我点了点头。
只见陈爷把泡好的豆子放进石磨里磨成豆浆，奶黄的豆浆从石磨口流出来，磨好的豆浆都放在木桶里面。豆浆磨好后，还要把它放在一个很大的白纱布里，白纱布放在交错的木头中间，陈爷通过晃动交错的木头过滤里面的豆渣。
过滤出来的豆渣放在另外一个木桶里，我问陈爷：“这豆渣是要扔的吗？”陈爷说：“这可不能扔，这个是拿来吃的！”我挺吃惊的：“为什么我都没有吃过？”陈爷微笑着说道：“你们现在哪会吃这个，别说吃，有的小娃娃都没见过。”我笑了笑，继续看着。
不一会儿，豆浆就过滤好了，陈爷把过滤好的豆浆倒进锅里，大火烧开搅拌。他边烧着火边挑着豆腐衣，看他两头忙活，我便要求帮他看火，我想这样他会轻松一点。几分钟过后，就看到一排排豆腐衣摆满了半个房间。
豆腐衣取完之后，锅里的豆浆就形成了豆腐脑，豆浆形成豆腐脑之后就可以拿出来压了，晚上的工作也就完成了。我兴奋地和陈爷说：“陈爷，明天我要来看豆腐！”陈爷把我送到门口：“好，回去吧。”
第二天早上听到爆竹声，我就起床跑去陈爷家，一到他家就看到他在切豆腐，不过他还特地留了一板等我来切。切好后，他就骑着三轮车把一块块白白嫩嫩的豆腐拿去卖了。
我看过了做豆腐的全过程，也感受到了陈爷的不容易。在生活中像陈爷这样勤劳的人是不少见的，我们有理由相信，社会的进步、国家的富强，也正是因为有许许多多的“陈爷”。
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