宿州职业技术学院始建于1950年2月。2001年6月，独立升格为高职学院。2007年7月，宿州教育学院并入。目前，宿州职业技术学院是一所培养高端技能型人才的综合性普通公办高职院校。
　　宿州职业技术学院现有教职工384人，其中教授、副教授74人，博士9人，硕士117人，省级专业带头人及省级教学名师30人。学院拥有较为完整配套的教学、实验、阅览、生活、运动和娱乐设施。近年来，学院实施绿化、美化、净化、亮化工程，校园内绿树成阴、鲜花锦簇，楼房建筑错落有致，亭阁水榭相映成趣，处处明净整齐、安静有序，是莘莘学子求学深造的理想殿堂。
　　宿州职业技术学院占地960亩，拥有图书资料（含电子书籍）158.32万册、校舍建筑30.613万平方米。学院设有机电工程系、计算机信息系、经济管理系、教育系、外语系、农艺系、动物科学系、基础教学部、中专部等九个教学机构和一个高等成人教育学院、两个特有工种职业技能鉴定站、一个农业博士工作站、一个智慧农业研究院、一个农村改革与经济社会发展研究协同创新基地、一个普通话水平测试站。学院开设小学教育（其中五年制小学教育为带编制定向培养）、学前教育、软件技术、云计算技术与应用、数字媒体技术、城市轨道交通运营管理、新能源汽车技术、无人机应用技术、工业机器人技术、宠物临床诊疗技术、体育保健与康复、老年服务与管理、建筑工程技术、园林技术、会计电算化、机电一体化技术、汽车整形技术、影视多媒体技术等63个专业。目前，学院全日制各类在籍生7320人，成人教育在籍学生1.103万人。学院主办的《学报》面向国际、国内公开发行。
　　为帮助家庭经济困难学生完成学业、帮助学生升入高一级院校深造，除学院实行“奖贷助勤补免+绿色通道”等多元混合资助：
　　国家奖学金。奖励特别优秀的二年级以上（含二年级）专科在校生，每生每年8000元。
　　国家励志奖学金。奖励资助品学兼优、家庭经济困难的二年级以上（含二年级）本专科在校生，每生每年5000元。
　　国家助学金。资助家庭经济困难的本专科在校生，平均资助标准为每生每年3300元。
　　国家助学贷款。政府主导、金融机构向高校家庭经济困难学生提供的免担保、免抵押信用贷款，用于解决在校期间的学费和住宿费，每生每年最高不超过8000元。在校学习期间利息全部由财政贴付。
　　基层就业国家资助。对中央高校应届毕业生自愿到中西部地区和艰苦边远地区基层单位就业、服务期达到三年以上（含三年）的，补偿学费或代偿国家助学贷款，每生每年不高于8000元。地方高校毕业生学费补偿贷款代偿由各地参照中央政策制定执行。
　　应征入伍服兵役国家教育资助。国家对应征入伍服义务兵役、招收为士官的高校学生实行学费补偿或国家助学贷款代偿。服义务兵役前正在就读的高校学生（含新生），按国家规定保留学籍或入学资格、退役后自愿复学或入学的实行学费减免。对退役一年以上，考入高校的自主就业退役士兵学生实行学费减免。资助标准为每生每年不高于8000元。
　　“绿色通道”。家庭经济特别困难的新生如暂时筹集不齐学费和住宿费，可在开学报到期间，通过学院开设的“绿色通道”先办理入学手续。入学后，学院资助管理中心根据学生具体情况开展困难认定，采取不同措施给予资助。
　　除此外，学院还设有院级奖学金、特困补助、勤工助学岗位（特困学生全覆盖），对孤儿等特困学生按照学院规定经过审批后全部予以减免学费，以激励家庭经济困难学生勤奋学习、勇于实践、提升技能水平。
　　学院与安徽农业大学、华东师范大学等多所本科高校联合开展针对在校生的本科学历教育，全力帮助应届毕业生从宿州职业技术学院升入本科高校继续深造。
　　宿州职业技术学院秉承“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合、校企合作办学”的发展道路，狠抓学生技能训练和综合素质培养，毕业生深受社会欢迎。多年来，学院毕业生就业率一直保持在95%以上。