我知“盘中餐”
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第1724期  总第总第58期期  2019年11月04日  星期一
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我知“盘中餐”
来源:本站原创 作者:胡玮玥等 发布日期:2019-11-04 10:12:36

  Hi,同学们,我们又见面啦!在介绍精彩活动之前,小J姐姐想先考考大家,来,请听题:在我国,有一位90岁高龄的老人,他为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给做出杰出贡献,你们知道这位科学家是谁吗?没错,是“杂交水稻之父”袁隆平爷爷,不久前他还被授予“共和国勋章”。袁爷爷创建了超级杂交稻技术体系,使我国杂交水稻研究始终居世界领先水平,他还多次赴印度、越南等国,传授杂交水稻技术以帮助克服粮食短缺和饥饿问题。
  小J姐姐今天要介绍的活动内容,就与粮食相关。10月17日,历时三天的第十七届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会(以下简称“粮油展”)在合肥开幕,本报12名学生记者在19日上午走进会场,通过倾听、观看、采访等形式,了解我国粮油产业的发展进程和取得的丰硕成果。

□参与学校  合肥市东元家园小学
          合肥市一六八新店花园学校
          合肥市三十头镇中心小学
          合肥市伦先小学
学生记者  王元康  刘紫昂  耿悦文
          王涵钰  朱航天  刘安琦等


探究粮油“故事”

  粮食是国之命脉,粮食行业是安天下、稳民心、惠民生的战略产业,粮油产品是老百姓口中最为重要的食物。“现今家庭都在使用什么粮油产品?这些产品是怎样制作的?他们的特点是什么?对民众健康有哪些帮助?”面对学生记者们“天马行空”的提问,工作人员用专业易懂的知识一一解疑,耐心地分享关于粮食的“故事”。学生记者边听边记录,那认真的劲头让现场前来参观的市民连连夸赞。
  众多企业为本次展会带来了特色小食产品,现场制作,现场试吃。学生记者们在品尝体验区,一边品尝美味,一边兴奋地交流着新发现。刘金明尝了一口煮熟的长春大米,嗯……香,软,还有一丝甜味。“请问是什么造就了长春大米的高品质?”听完学生记者的提问,工作人员介绍道,长春大米出自松花江沿岸,享有肥沃的土地,丰沛的水资源,充足的日照,此外,早晚温差大,少有病虫害,农药用量极低,确保了大米绿色无公害的品质,米粒圆润,质地紧实,才能有这样的浓郁滑爽香甜。
  米线、河粉、麦片、麻油、茶油、黄桃罐头和各种豆制品……这些常见粮油类产品背后的故事,都让学生记者大开眼界。王婉初说,“我第一次知道麻油的制作分手工和机械。”刘紫昂最喜欢方便米粥,“听说只要用开水一冲,一碗香喷喷的大米粥就做成了,这也太方便了吧!”

中国粮机“大阅兵”

  粮机企业(粮油机器生产制造企业)是这次展会上的主角,一大批先进的技术设备集中展示,进行了一场中国粮机的“大阅兵”,展品包括低温循环的烘干机、智能化色选机、智能包装机器人等粮机设备,共同打造沉浸式参展体验,尽显酷炫科技,引得无数观众驻足观看,也吸引了学生记者的目光。
  大家充满好奇,认真聆听,积极发问。“这款人工智能色选机,能把坏米、黄米、黑米等不良米挑出来吹走,留下白花花的优质大米!”听完工作人员的介绍,学生记者王元康惊叹不已。大家还了解到这款设备的机械原理,原来色选机就是通过对大米等待筛谷物的成像进行色彩分析,再利用磁悬浮阀门高速释放气体,将不合格的谷物、杂质吹出去的仪器。
  现场活动精彩纷呈,不得不说,近年来,我国粮食加工装备在技术水平、制造能力、市场覆盖率等方面大幅提升,特别在色选机制造领域,已经达到世界领先水平,成为“中国智造”的亮丽名片。

珍惜每一粒粮食

  中国作为全球最重要的粮食生产国和消费国之一,与全球粮食市场的融合程度日益提高。除了来自山西、内蒙古、黑龙江等9个省区的特色优势产业示范市县亮相,本届展会首次设立国际展区,有波兰、荷兰、美国、日本、英国等国际展商。粮油展的国际化已具雏形,帮助粮食企业“走出去”“引进来”。
  展会中,安徽参展的企业超过100家,以展示、展现“名、优、特、新”产品为主,并在馆内设整体形象展区、米面油展区、特色大豆展区、品牌电商展区等主题展区。在粮票展示台,共展出480个贴片2400余枚各地不同时期发行使用过的粮票,这一张张粮票,生动地记录着从新中国成立之初物资的匮乏,到现今网络购物的丰富便捷。学生记者在台前驻足许久,王诗琪感慨道:原来以前买粮食必须要有票,可不像现在上超市买那么简单!
  随着参观的深入,学生记者们收获越多,感受越深。耿悦文说,这次实践体验让自己大开眼界,不仅了解了各类粮油产品,也感受到我们国家粮食行业的发展成果。其他学生记者也纷纷表示:“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”每日餐桌上的粮食来之不易,我们在享受美味的同时,更要珍惜粮食,拒绝浪费!

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