4月1日，由教育部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》实施，明确要求中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度，每餐均应由学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
　　合肥市淮河路第三小学自2017年10月午餐工程实行一年半以来，就及时建立了集中用餐、值日教师到岗、值日领导督查等岗位责任制度，并安排专人负责监督和上报食品安全问题。每天中午，值日教师和校长轮流在班里陪学生们一起吃饭，询问饭菜是否合口味、想吃哪些菜肴，像妈妈一样关心学生，学生们的饮食喜好已经了然于胸，共同关注食品安全，保障学生营养健康。
　　自2017年以来，安庆市迎江区有食堂的27所学校、幼儿园已全部实行用餐陪餐制度，同时各校（园）均实施“明厨亮灶”工程，切实抓好食堂安全各个环节，实现用餐透明化、公开化。华中路第二小学幼儿园、长风中心小学、墨幼教育集团等校（园），家长代表在校园开放日参与营养餐搭配监督，安庆市营养学会的营养师与学生和家长一起就营养餐搭配参与监督，而校长们每天中午都有一个特殊的“饭局”，与学生们一起走进学校食堂，同坐一张桌，同吃一样饭，与学生们一起取餐、进餐，最后光盘，校长陪餐早已不是一件新鲜事儿。
　　“校长和老师就像爸爸、妈妈一样陪餐，让师生关系变得格外亲切和谐，在学校食堂就餐就像在家吃饭一样。”学生们高兴地说。
　　□本报记者  晓  君  通讯员  季  芳  张金捷  王仕芳  徐  嘉  黄有安/摄

校长为学生添加热菜热汤

幼儿园长像妈妈一样陪孩子一起用餐。

家长代表在校园开放日参与营养餐搭配监督