近年来，团黟县县委积极培育青年创新、创业能力，从技能培训、资金扶持、贴心服务、典型选树等方面入手，不断建立新机制、探索新模式、拓宽新渠道，全力促进青年创新、创业，在黟县掀起了青年“双创”的热潮。
培训创新创业人才。为引导青年创业，团县委会同人力资源和社会保障、经济和信息化等部门，多措并举，充分利用团的组织优势，重点依托新媒体手段，结合“互联网+”，在青年中广泛开展农村电子商务宣传推广，结合该县“五黑”特色产业，引导农村青年、返乡务工青年和大学生创业青年参与农村电子商务创业并开展培训。
　　搭建创业服务平台。全年新建青年就业创业见习基地两个，征集岗位一百余个，构建企事业单位与高校就业见习的长效合作机制。建立黟县青年创新创业微信群、电子商务交流群等日常互动交流平台，定期举办创业沙龙，邀请电子商务专家解决创业青年在创业过程中所遇到的难题，打造青年信息交流、资源共享、经验分享、政策咨询和问题反馈的网络阵地。
　　挖掘青年创业典型。开展黟县青年五四奖章、青年岗位能手、青年致富带头人评比活动，培育和宣传典型人物。召开创业青年事迹分享会，在微信、微博广泛宣传脱贫致富青年的先进事迹，在全社会营造自立自强、脱贫致富的浓厚氛围，以优秀青年创业典型事迹鼓舞青年建功立业。

创业青年帮扶宣讲

创业青年故事分享

创业沙龙培训

创业典型

郑东：专注黑茶产业的初心与匠心

　　冬日的暖阳里，郑东端起一杯自己参与研发、制作出来的古黟黑茶，只浅浅地饮了一口，嘴角便流露出满足的笑意。过去的七年，对于1989年出生的郑东来说是一段特别的经历，它真实地见证了郑东涉足茶叶领域、专注茶叶市场、开发古黟黑茶的整个过程。当下，怀揣着强烈而纯粹的初心与匠心，郑东选择与黑茶一起蜕变，扎根产业发展，迎接古黟黑茶真正的春天。
　　2011年大学毕业，郑东进入父辈的茶业企业开始跑招商、做销售、学制茶，一步一个脚印地积累、沉淀。2012年从合肥市到黟县时，郑东已经从一个门外汉逐渐走进了茶叶博大的世界。时逢普洱、安化黑茶在全国走俏，他开始跟着公司从安化请来了制茶大师刘建武学习黑茶的制作工艺，在黟县深山里一呆就是一年多。功夫不负有心人，公司团队利用皖南的鲜叶，配以湖南的技艺制成了黑茶，并打造了古黟黑茶产业园，古黟黑茶进入市场。
　　“我们以每年15万片茶砖，将近17.5万千克的干茶加工速度连续生产了三年多”。显然，市场并没有对这款新品黑茶投以如郑东同样的青睐和兴奋。很快，由于原材料及人工费用较高等原因，导致产品大量滞销。公司迅速做出调整，将茶砖用于装修，郑东带领团队到石台县建设了第一个茶砖博物馆，整个展馆占地1100平方米，耗用10万片茶砖，建成之后迅速引起社会各界的关注。郑东乘胜追击，先后在池州市、黟县搭建总面积超过6000平方米的茶砖博物馆，并在全国性的茶展上开始用茶砖搭建展台，先后在福建省福州市、广东省深圳市、我省合肥市、北京市等展会搭建，并在2017年杭州中国国际茶业博览会上承建安徽馆，受到了农业部部长韩长赋的大加赞扬。茶砖从传统的饮用逐步走向了家庭、单位的装修。
　　受到市场行情的影响，2016年下半年茶砖生产逐步放缓，郑东不得不考虑古黟黑茶的发展去向。通过走访全国黑茶市场及对自身的分析，郑东找出了摆在面前亟待解决的两个问题：什么才是古黟黑茶自己的特色与核心竞争力，如何破解市场偏中低端的黑茶定位，引导消费理念。
　　一切能够推动古黟黑茶产业发展的方式，他都愿意去尝试。之后，公司开始选用黟县高山鲜叶制茶，确保茶叶的品质；改变产品形态，将传统的茶砖改良成易取的巧克力形状，以及散装高档茶品。通过不断的调试和改良，公司推出了小块黑砖茶和运合茶两款极具古黟黑茶特色的产品，先后于2018年杭州、北京等全国茶展上获得了消费者好评。“回来的前六年，主要精力都用在产品研发上，很多人都不认识我”。看到公司近两年销售业绩的明显上升，郑东觉得一切努力都是值得的，也终于找到了正儿八经干点事的状态。
　　“过往我们只关注茶叶的外销，没有关注本地市场。从2017年开始，我们对厂区接待室进行改造，对茶砖装修进行升级，结合徽派的白墙黑瓦，打造别具一格的黑茶接待室，并免费给来访者提供茶艺培训、黑茶品鉴、书法和棋艺交流等传统文化服务”。通过一年多的努力，古黟黑茶在黟县本地积累了好口碑，原本安静的黑茶产业园热闹了起来，公司的匠人们也增添了自豪感与归属感。与此同时，公司开始与黟县民宿展开合作，古黟黑茶成了游客青睐的伴手礼。
　　在与市场的不断磨合中，精益求精的郑东另辟蹊径，探索将茶砖工艺与古徽州传统雕刻工匠结合，打造了继徽州石雕、木雕、竹雕、砖雕之后的全新品类——茶雕。其中一幅茶雕作品《关云长》获安徽省工艺美术精品展金奖，大大提升了古黟黑茶的品牌形象与品牌价值。
　　通过一年多的转型升级，古黟黑茶正在以一个全新的面貌迎接市场的挑战，2018年获苏浙皖赣沪100佳名牌产品，并正在申报有机和欧盟认证。“我相信，只要我们坚持‘老实做茶’，顺应市场的规律，一定能将古黟黑茶做大、做强。”郑东信心十足。

郑东（左）介绍制作古黟黑茶的高山鲜叶

许学超：追寻“农业+旅游”的契约精神

　　黟县南屏山脚下，两百多亩有机水稻的种植区是许学超和小伙伴们合力打造的七约农场，更是他们精心呵护播种梦想的土壤。
　　2008年，从安徽农业大学毕业的许学超到一家农药企业就职，对于农药毒性及残留的认知，让他开始关注老百姓餐桌上的食品安全。先后前往多家农场实践、取经，从事农业的创业梦想逐渐在他的心里扎下了根。2015年底，许学超和小伙伴们经过一路走访，最终将创业起航的地点选在了黄山之南的黟县南屏镇南屏村。问其原因，除了这里良好的生态环境、秀丽的山水风光、热情淳朴的乡风民情，许学超说，还有一点缘分。
　　几个远道而来的年轻人置身山环水绕中，从零开始勾勒自己的田园梦想。大家从决定办农场的那天开始，就约定：真实，不为牟利而说谎；自然，对自然友好，不用化学农药、肥料，减少一次性用品使用；专注，专注自然产地的生态农产品；合作，消费者与农人产销合作；感恩，感恩一切成就农场的因缘；分享，与团队共担风雨，共享果实；博爱，爱人，爱自然万物。就这样，“七约”开始作为农场的名称和标识。
　　2016年3月，黄山七约生态农业有限公司注册成立。创办初期，农场只种植水稻，执著于自然农法，种植各个品种的水稻。团队坚信专注一件事情可以做到极致，也坚信一年年地反复摸索、试错、总结、改进、再试验，自然农法种植可以做到兼顾健康、口感和产量。
　　当初步流转试种的50亩农田开始耕作，很快便引发了村民的诧异与不解。“一群大学生，好好的大城市不呆，偏要到穷乡僻壤种田”。很快，当村民们注意到这群大学生种田施肥只用村里榨油坊的菜籽饼，锄草不打除草剂直接请人工拔草……“一群大学生不会种田。”村民议论道。
　　这年秋收的时候，农场主要种植的籼米只有250千克的亩产，产量是化学施肥种植的一半。村民虽然对高人工成本投入、低收成产出的自然农法种植有些不理解，但是对高品质有机大米平均30元每千克的价格还是心怀悸动，慢慢对农场的“契约种植”有了兴趣。
　　同年，七约农场淘宝小店营业。创业初期总是艰难的，但大家坚信凭借过硬的品质一定可以打入市场。随着自身运营和推广技术的提高，店铺的人气不断上升，逐步打开了线上销路，2017年网络销售额突破40万元，公司总营业额突破100万元。
　　随着销售额的不断攀升，农场对于有机农特产品的供应需求也越来越大，原先一直观望的村民也开始陆续参与到合伙人的行列。据统计，参与农场土地流转种植有机农作物的村民，每亩收入增长了4000元。
　　今年，农场的土地流转规模突破了200亩，建立了农场土地流转种植基地和产品展示体验馆，农场已经发展成为种植水稻、特色农作物，制作米酒、米糕等农产品及开展徽州文化研学游和自然教育于一身的创意农场，大米、腊八豆腐、米酒、酒酿等农产品在淘宝的“七约农场”店铺生意火爆，产品依托县电子商务公共服务中心、苏宁易购黄山馆两个线上平台销路不断拓宽。
　　作为全国旅游强县，黟县每年吸引各界游客一千四百多万人次。如何将旅游客流量转变成电子商务基础流量，进而扩大旅游购物等综合消费，成了七约农场思考农村电子商务发展的突破口。许学超一方面积极争取农业发展资金，支持农产品开展网上销售；另一方面在培育种植基地的同时，依托南屏村的文化旅游资源推出了研学游和自然教育课程，通过本土化引领、专业化运营、品牌化打造和社会化运作方式，以传统农业种植、养殖为根基，逐步拓展农产品制作、深度农耕体验、米食文化研学及农林民宿开发。同时，加强与徽黄集团、中坤集团等旅游龙头企业合作，将线下游客引流到南屏村，努力实现线上、线下互动发展。与携程、途家旅游等线上平台对接措施，集合众多分散的客栈、民宿、旅游工艺品市场等资源，发挥团队优势，实现抱团发展，引导游客关注，增加线上流量。
　　在许学超和团队成员的规划中，未来，七约农场将进一步围绕旅游优势和特色有机农产品，加大电子商务销售、特色研学等为基础，补齐短板，做足优势，力促以农旅融合为特色的加速发展。

     □本版稿件由本报记者谢婷婷采写