来自团省委帮扶村阜阳市大许村系列报道之五

　　“逗猴，逗猴”。
　　在华佗集做了30年豆腐的刘连俊用电喇叭发出的叫卖声，每天早晨7时多都会回响在大许村上空。
　　从阜阳市华佗集往南不到三千米是团省委帮扶的省级贫困村大许村。丁酉年暮春时节，扶贫工作队一行三人在大许村开始了为期三年多的扶贫之旅。
　　在大许村住下头两天，每天早晨听到“逗猴，逗猴”的吆喝声，都不知叫卖的到底是啥，我心中琢磨：这大清早“逗猴”，唱的哪门子戏呀？
　　第三天早晨，我要弄个究竟，看看这叫卖的东西到底是啥？当粗犷的“逗猴，逗猴”声再次响起时，我快步冲出工作队居住的小院，大声喊住发出“逗猴，逗猴”的叫声的电动三轮车，方才弄清这是“豆腐，豆腐”的叫卖声，原来不是“逗猴”而是“豆腐”，因知道了他卖的是豆腐，细听之后，感觉这声音确实很像皖北方言发出的“豆腐”声。
　　刘连俊的豆腐在华佗集方圆小有名气，他精选上好的黄豆，用石膏点化，从不把其中的精品提出来做腐竹，传统做法做出的豆腐口感特好，吃上去有点小时候吃过的那种感觉。每天早晨花三元钱买他的豆腐，正好能做一盘可口的豆腐菜，我们通常有三种吃法：最多的吃法是红烧豆腐，先在热油中炸些红辣椒，放些从门口菜园里掐来的茴香放进去，出锅的豆腐好吃极了；有时，我们在铁锅里多放些油，把豆腐切成块，放在热油中煎烧，稍许，待紧贴油锅的一面呈金黄色之后，用铲子把豆腐翻过来，须臾间两面金黄，放些佐料，出锅后外焦内嫩、香脆可口；还有一种比较省事的吃法，就是把豆腐切块之后，放入开水锅里焯一下，捞出来拌些从院里掐来的香菜、小葱，是一道极其开胃的凉拌菜；偶尔也会把豆腐油炸后，加工成豆腐泡，然后和猪肉片放在一起红烧，这种做法很费事，吃过两次就没有再做了。一拨又一拨团省委和机关各部门领导前来大许村调研就餐时，每次吃过我们做的红烧豆腐都夸这豆腐有着省城豆腐没有的爽香。
　　在大许村一年多过去了，豆腐成为我们工作队最喜欢的一道家常菜，村里干部看我们这么喜欢吃豆腐，不时调侃我们：“工作队三个大老爷们都成了喜欢吃豆腐的男人了。”
　　卖豆腐的刘连俊今年60岁出头，头戴鸭舌帽，相貌端正，一副憨厚的面孔，紫红色的脸庞，看上去很有精、气、神，时间长了，我们管他叫“豆腐刘”。“豆腐刘”头脑精明，善于察颜观色，也很健谈，接触多了，每次买豆腐总喜欢跟我们聊些日常见闻之类的话题。
　　那天早上 ，伴随那熟悉的叫卖声，我习惯性拿着盘子喊住了“豆腐刘”，“豆腐刘”显得精神十足。
　　“我从华佗集到大许村卖豆腐已经十多年了，先前是骑自行车过来，那时是砂礓路，高低不平，路两边都是庄稼地，前两年修了水泥路，我把自行车换成了电动三轮车，人也轻松了许多。”“豆腐刘”兴致很高，“水泥路两边近两年陆续盖满了楼房，沿路卖豆腐生意也跟着好了一些。”
　　“我发现大许村路口的饭店前些年生意红火，每天都买不少豆腐，近年来饭店的生意大不如前，买我的豆腐也少了。”豆腐刘接着说，“不过，那些没住上楼房的村民吃豆腐的明显多了起来。”
　　皖北农村有句老话：“豆腐虽贱，能把人吃穷。”豆腐虽然不贵，日子不可长算，手头紧巴且会过日子的人家也不是天天都吃豆腐的。在农村很多家庭由于钱紧，一分钱要掰成两半花，乡下人没来钱的门路，豆腐不是想吃就吃的。
　　“村里的一些贫困户可能是扶贫政策让他们手头宽裕了，有些以前从不买我豆腐的人近年来偶尔会买些。”豆腐刘举例说，“宋新庄那个家有瘫痪女人的人家以前从没买过我的豆腐，近些日子时而喊住我买豆腐。”
　　大许村百余贫困户我们都曾走访过，“豆腐刘”说的这个家有瘫痪女人的贫困户我们驻村工作队曾多次到过他家，他是宋新庄的建档立卡贫困户宋金军。
　　宋金军妻子不仅身体瘫痪而且有间歇性癫痫，家里有两个上小学的孩子，宋金军无法外出打工挣钱，加上他偶尔有打个小牌的毛病，日子就这样混着往前过，作为村里有名的贫困户，危房改造工程让他远离危房搬进了路边的新居，光伏扶贫、金融扶贫、健康扶贫、教育扶贫等扶贫政策和低保、残疾人护理补贴等让他家过上了吃穿不愁的日子，年收入比以前增加1.5万元以上，日子一天比一天好了起来，自驻村工作队今春在大许村开展“亲帮亲，邻帮邻”活动以来，作为致富能人、返乡创业青年宋桂杰的结对帮扶对象，宋金军如今已戒掉了打牌的陋习，整天忙得不可开交，成为宋桂杰蔬菜大棚基地挑大梁的劳务骨干，仅此一项年收入可达两万元，宋金军的生活正芝麻开花节节高。
　　大许村的清晨除了成群的鸟儿在欢叫，就是村头响起的“逗猴”声。走街串巷的“豆腐刘”，头脑灵光，眼观六路，耳听八方，每次见面总要聊些在他看来新鲜的话题。
　　“大许村路边的连片大棚蔬菜规模不小呀，大棚里的芦荟、辣椒、秋葵长势喜人。”“豆腐刘”侃侃而谈，“以前每到农闲时节，这里的村民仨一堆俩一块，或聊天，或打牌，哪像现在，他们都到蔬菜大棚忙活去了，许多贫困户在这给种植大户帮忙，家门口就业，挣了钱还能每天到村小学接送上学的孩子”。
　　“豆腐刘”说的连片大棚是驻村工作队精心打造的“一村一品”工程，几个月前，经驻村工作队发动，村内外几位种植大户着手在大许村种植大棚蔬菜，他们流转了七百多亩土地兴建钢构蔬菜大棚、种植中药材，原先村民一年忙到头每亩地收入仅几百元，如今土地流转给种植大户，每亩地先领取1000元租金不说，还可通过在蔬菜大棚基地务工，获得可观的收入，保守估计，村民仅土地流转和务工收入每年增收至少百万元以上。
　　日复一日，月复一月。大许村百姓的日子悄然生变，但“豆腐刘”的“逗猴”声，仍一成不变，这粗犷的叫卖声，为小村增添了一丝充盈活力的韵味，记得“十一”长假回家，好几天没听到“逗猴”声，生活中又好像少了点什么。
　　时间久了，我们工作队和村里的群众相处得水乳交融，大许村的群众实诚得很，你对他好，他恨不得把心掏给你，他们不时把从地头刚采摘的蔬菜瓜果悄悄放在工作队的小院里，这可是百分之百的绿色食品，有时村民送的蔬菜吃完了，即便忙碌起来没空到集镇上买菜，因“豆腐刘”每天都要准时到大许村，至少还有豆腐做保底菜。
　　一天，工作队接到电话：第二天团省委领导要到大许村调研。照例又要在这里吃他们喜欢的红烧豆腐，快到八点了，我不禁和队友调侃：“‘逗猴’的今天咋到现在没来？”
　　话音刚落，“逗猴，逗猴”的叫卖声从大许村的村头传来。
　　“大许村越变越漂亮了，许庄中心地带被臭水沟包围的那片烂宅破屋，一到夏天臭气哄哄，我以前每次经过那地方闻着臭气就恶心，总是由不得加快三轮车速度，没想到你们工作队大动手术把那里弄成了最漂亮的地方。”“豆腐刘”说，“刚才我专门到公园里遛达了一圈，看着那里养眼的风景，我真羡慕大许人有幸遇到了办实事的工作队。”
　　“豆腐刘”说的是刚刚完工的许庄休闲公园，工作队结合颍州区实施的水利工程和环境专项整治，着力打造宜居大许，开春以来二十多台挖掘机、推土机开进大许村，整个村子变成了一个硕大的工地，如今全村星罗棋布的长沟和水塘经过清淤疏浚，水质清澈，两岸栽上了樱花、垂柳等观赏苗木，紧接着修通了村里的断头路，在路两边和村民的房前屋后植花种草，村容村貌180度大变样。西湖镇党委书记李俊山是个做梦都想着把工作干好的“一把手”，驻村工作队队长陈永刚找他一商量，趁势把许庄那处脏乱不堪的老宅子规划了一个休闲公园，经过连续两个月奋战，如今已变成了大许村最惹人关注的景点。
　　“你们工作队大老远从省城到咱这扶贫，吃住在大许村，村里的老百姓真该好好感谢你们。”“豆腐刘”边说边给我称豆腐，我发现三元钱的豆腐比五元钱还多，可能看出了我的表情，“豆腐刘”爽朗地笑道，“你们是来给群众办好事的扶贫干部，再说你们也是买我豆腐的老客户了，咱咋能和别人一样呢？”

“豆腐刘”每天出现在大许村村头

大许村许庄村民公园

大许村蔬菜大棚基地