本报学生记者走进霍山黄芽茶市

□通讯员  程先畏  张为兵
  本报记者  徐  徐

    霍山黄芽为中国名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇，浓厚回甘，汤色黄绿，清澈明亮。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。2006年4月，国家质量监督检验检疫总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。霍山县被称为“中国霍山黄芽之乡”。
    近日，由霍山职业学校四位安徽青年报学生记者组成的安徽青年报“寻访40年”采访团，在本报记者和学生记者站辅导教师、校团委书记张为兵，校刊校报编辑程先畏的带领下，兴致勃勃地到位于大别山绿色商城内的霍山黄芽茶市，进行专题采访活动。
    始建于2004年的霍山黄芽茶市是该县最大的黄芽茶专业交易市场，也是全国最大的集茶叶生产、加工、销售为一体的专业商场，具有立足安徽、辐射全国、走向世界的强大专业市场功能。该茶市拥有经营面积九万多平方米，汇聚该县茶叶生产、加工、经营户一百二十余家，常年产量一千余吨，产品主要销往本省合肥市、淮南市、蚌埠市，以及北京市、天津市、上海市、江苏省、山东省等地，近年还出口德国、美国。
    走进茶市，一股香气扑鼻而来，面对车水马龙、往来不绝的热闹场面，学生记者们个个满怀兴奋，惊叹不已。
    在接下来的时间里，按照采访活动安排，他们分成两组随机走访了近20家茶商。通过采访，他们不仅对霍山黄芽的生产和销售有了更深的了解，更多的是在茶商背后的那些鲜为人知的故事中体会艰辛、感受变化、感悟人生。

倾听谷雨第三代茶人陈女士讲述

采访正在忙碌的做茶人

采访汉唐清茗董事长程俊生

茶叶让我脱贫致富

□霍山职业学校162旅游服务专业本报学生记者  方  可
                          辅导教师  程先畏  张为兵

    来到茶市，我们一行人首先走进了三山茶厂。只见老板正一边给选茶的客人做介绍，一边帮买好茶叶的客户做包装。
    嚯，生意真的好红火哦。惊叹之余，我们更是感受到了老板娘的热情。可不？在得知我们的来意后，她马上把我们引入客厅，并招呼我们：“坐，坐啊。”说着，便给我们一人泡上一杯热腾腾的黄芽茶。
    “喝茶，喝茶，这是我们家的正品新茶。”
    在与老板娘的攀谈中，我们得知，三山茶厂老板姓饶，他们夫妇都是地地道道的霍山黄芽原产地大化坪人。笑谈中，饶老板很快送走了客人。“泡茶了吗？”他一边问着，一边捧起自己的茶杯坐到我们的身旁。
    “请问饶叔卖茶多少年了？”
    “三十多年了。”
    “那您是怎么想起来做茶生意的呢？”
    “说来话长啊。”
    饶老板端起茶杯喝了一口，便对我们讲起了他的故事。20世纪80年代初，他高中毕业后回到家乡，当上了补贴制生产大队干部，先是文书，后来当了生产大队大队长。那时，家里上有老下有小（两个孩子），生活非常困难。为了多挣点钱补贴家用，他就一边工作，一边做点小买卖，可还是没能摆脱贫困。这样，又过了两三年，大约是1986年的春天吧，他毅然辞去了大队长职务，到大化坪街上，租了个小门面，一门心思地做起了茶叶生意，这一干就是三十多年。
    “我们赶上了好时代，是改革让我们过上了好日子。”饶老板显得有些激动地说，“我是第一批进入霍山黄芽茶市的。那是2004年，一转眼，也十几年了。”
    “饶叔，这么说，你是不当干部当茶商咯。”“哈哈，我是不当大队长当厂长啊。”饶老板有说有笑，不失幽默。
    “用一句时髦的话说，就叫华丽转身。”老师的插话把访谈的气氛搞得更热闹了。

小镇里走出来的大茶商

□霍山职业学校162旅游服务专业本报学生记者  朱 静  胡晓媛
                                 辅导教师  程先畏 陈绪初

    来到茶市，我们走进了一家名叫汉唐清茗的茶店。经理很热情地招待我们，马上把我们引入客厅，并给我们泡上了一杯热腾腾的黄芽茶。在得知我们的来意后，她马上打电话给老板，然后带领我们到了汉唐清茗茶叶有限公司总部，这里风景极其优美，每条路边都有种植翠绿的各种茶树。走在路边，茶香扑鼻而来，沁人心脾，在经理给我们短暂的介绍中得知：汉唐清茗的创始人兼董事长叫程俊生，他是省级非物质文化遗产霍山黄芽传统制作技艺传承人。
    很快，迎面便走来了一位精神抖擞的大叔，他就是程俊生。“我是1987年来到霍山大化坪的，那时候的农村很苦，茶园主要以农民为主，农民自己摘茶、自己制茶。那时候茶园分散，产量很低，农民非常辛苦。有句话不是说：‘家家篝火山窗下，每到春来一县香’嘛，我觉得不然。应该把“香”字改为“忙”字。’”程总侃侃而谈。
    根据程俊生所述，他于1987年在大化坪镇开了一个初制厂，占地只有100平方米，全靠手工制茶，产量低，质量并不是完全符合标准。那时茶的价格非常低，最高也才七元500克。交通十分不便，茶叶根本没有办法销售出去。到1988年时，程俊生通过奋斗，使茶厂面积扩大到了200平方。到1995年时，茶厂扩大到500平方米。产量增大了不少，也渐渐有了简单的机械设备。销售的地区也在扩大，茶叶销售到金寨县、霍山县、岳西县等地。到了2000年，程俊生经过县政府的同意，规划了大别山绿色商场，自己的茶厂也从大化坪镇开到了霍山县城内。占地有11万平方米。在2004年时进驻绿色商场。一年后，成功地将手工制茶转为机械化制茶，产量也是几百倍的增加，茶叶的质量标准化，名声是越做越大，销售方式也有大大的改变。从实体店销售到实体与网上同时销售。
    程俊生凭借自己对茶的热爱，不忘初心，艰苦奋斗，终成就了现在的“汉唐清茗”品牌，自创立以来，以产品的卓越品质，获得了市场和广大消费者的一致认可。程俊生说，改革开放政策给人们带来了很大的福利，公司将继续秉承“专心做好茶，诚信赢天下”的经营理念。将“汉唐清茗”打造成具有全国影响力的茶叶品牌，竭尽全力为人民服务，感谢国家造福民众，“我将传承非物质文化遗产技艺之精华，不断创新，精心打造清新自然好茶，敬奉世人”。
    程俊生将艰苦奋斗的经历告诉了我们以后，又带着我们去看荣誉墙，墙上全是证书，金光灿灿——贵公司获得“霍山黄芽”国家地理区域保护产品认证；“六安瓜片”国家地理区域保护产品认证；第七届国际名茶评比金奖……

三代做茶人的变迁

□霍山职业学校162旅游服务专业本报学生记者  方  可 王  磊
                                        辅导教师  程先畏

    在老师的带领下，我们走访了近20家茶厂，其中最让我记忆犹新的是霍山谷雨工贸有限公司。
    公司的继承人陈华静向我们介绍了公司开创至今的艰苦历程，谷雨工贸有限公司于1987年创立，起初公司名称叫谷雨茶庄，当时做的是贩卖生意。茶叶，当时价格为56元500克，以金鸡山金鸡凼黄芽最为著名，当时还属于计划经济，凭票买茶。到1990年开始创立自己的茶叶公司，所以将公司改名为谷雨工贸有限公司。当时全县茶厂有1810家，而全县茶庄只有100家，其中上土市镇的茶厂最多，有11家。1990年正宗黄芽产量3000千克至3500千克左右，约是100元500克。茶叶价格逐步提升，市场竞争也逐步增大。2003年，从老茶叶市场搬到霍山绿色商城，2004年在大化坪也有茶地1000亩左右，4个茶场。2013年，陈华静被评为霍山县黄芽制作传承人。今年8月准备开业的建设黄芽网站，把黄芽申报国家非物质文化遗产。
    “谷雨”在31年里历经了三代。第一代：总部设立在舒城县，当时伟大领袖毛主席去过茶庄，谷雨茶庄因此闻名。第二代：陈华静的父亲。第三代：传承人就是陈华静，她告诉我们，现在她做的茶叶生意分为线上和线下，线下主要针对老客户生产黄大茶、黄小茶和速溶茶。线上主要通过网上销售，目前正在申报五个国家非物质文化遗产。现在准备在中央电视台的《乡村大世界》节目中做广告，核心场地的绿色认证正在办理。
    陈华静说她做茶叶就要脚踏实地，每个投资都存在风险，但最重要的还是自己产品的质量与做人的诚信。“我们都拿好的产品来说话。”陈女士这样说。

采访感受

    感谢给了我这次采访的机会，让我开阔了眼界，见到了许多成功的茶商，他们热情友善的接待，让我心生自豪感，也感到写好文章的重要性，今后我一定会更加努力学习，做一个对社会有贡献的人。
                    □胡晓媛
    我们走访了近20家茶厂，每家茶厂从开创至今都有了年头。茶商们吃过了多少苦、遭了多少罪、遇到多少困难与挫折。而得到今天的成功都离不开国家的改革开放政策，是改革开放让霍山茶叶兴盛，让霍山人民传承和发扬霍山茶叶。霍山茶叶能得到如今高的成就，市政府给予的政策，科研人员的创新技术，茶商们的诚信待人。有品质就有销量，有销量就会有成就。
                     □方  可
    走访茶市，收获颇多。既增加了自己对茶叶的了解，也体会了劳动人民坚持不懈的奋斗精神。是改革开放带着人们走向成功的道路，让霍山变得更加繁荣与昌盛。
                     □王  磊

□本版配文图片由本报记者徐徐摄