亳州市:创新模式抓义保经费机制 临泉县:“三个精准”推进教育扶贫 萧县:213所学校食堂实现“明厨亮灶” 图片新闻 图片新闻 校园特写 校园简讯
07版:市县 上一版 下一版

      《安徽青年报》(国内统一刊号:CN34-0019 邮发代号:25-2 全年订阅价150元,各地邮局均可订阅)是共青团安徽省委机关报,也是全省唯一一张面向青少年、面向教育的专业报刊,服务教育、贴近学生、关注青年是我们的办报宗旨,经过长期的实践,我们走出了《学生周刊》、《教育周刊》和《新闻周刊》的系列办报之路,我们的目标是成为广大青少年和教育工作者的朋友,使《安徽青年报》成为我省教育舆论宣传的主阵地,成为广大师生展示才华的新闻舞台。

国内统一刊号:CN34—0019 邮发代号:25—2
编辑部地址:安徽省合肥市长江中路419号

第1421期  总第总第58期期  2018年01月10日  星期三
返回首页 上一期  当前第1421期  下一期
萧县:213所学校食堂实现“明厨亮灶”
来源:本站原创 作者:特约记者 陈 昕 发布日期:2018-01-10 10:24:55

   本报讯 萧县学校食堂 “明厨亮灶”历经三年推动,至2017年底,全县213所学校食堂已实现“明厨亮灶”。
   学校食堂食品安全是学生健康成长的保障,也是学校良好运行的基础。为确保学生在学校吃得安全、吃得健康,2015年,萧县教育体育局会同县市场监督管理局启动学校食堂“明厨亮灶”工程建设工作,借以推进学校食堂的升级改造。
   该县学校食堂“明厨亮灶”工程建设分三步实施,2015年底,城区中小学、职业学校首步实施,2016年城区幼儿园、乡(镇)初级中学、中心小学和中心幼儿园跟进实施,2017年底农村中小学和幼儿园全部实施。
   “明厨亮灶”采用“视窗食堂”模式。各学校在“视窗食堂”工程建设中做到了确保硬件达标、确保分区合理、确保流程规范“三个确保”。在学校食堂粗加工区、切配区、洗消区、主副食库等关键部位安装高清摄像头,并在就餐大厅显著位置设置电子显示屏,通过视频传输技术将视频信号传输至就餐大厅,师生通过视频直播的方式,同步观察食堂食品加工制作的全过程,对食品制作过程进行实时监督。
   2017年,该县农村义务教育阶段学校抓住实施营养餐改善计划的契机,无论是改造还是新建食堂都确保实现“明厨亮灶”,让学校师生都能直接、方便地看到食品的加工制作流程、环节,及时了解食堂的卫生状况,为师生的食品安全提供保障。
   据2017年底统计,该县7所高中学校食堂、2所职业中学食堂、47所初级中学食堂、125所小学食堂、42所幼儿园食堂全部建成了“视窗食堂”。

发表评论
评论标题:
评论内容:
(500字符)
验证码: 看不清楚,请点击我
    
本网站所有内容属《安徽青年报》所有,未经许可不得转载
编辑部地址:安徽省合肥市长江中路419号
ICP备案编号:皖ICP备09017428号