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第1373期  总第总第58期期  2017年10月10日  星期二
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学生营养餐 民生大情怀
来源:本站原创 作者:特约记者 李孔馥 发布日期:2017-10-10 15:02:46

  “幸福在哪里……”歌声荡漾在瓦埠湖畔的寿县窑口小学校园里。在“全国营养与健康示范学校”的窑口小学实施营养餐食堂供餐以来,餐前合唱歌曲成了潜移默化的习惯。
  窑口小学现有在校学生763人,长期以来采取的是“4+2”(国家补助4元,个人拿出2元)模式供餐。近年来,通过不断地探索和总结,该校拥有了一套完善的管理模式。
  该校校长张宝介绍,该校的营养餐食堂除了日常监管以外,还重点严把进货质量关,从超市供货起索证索票,做到证、票齐全,两天一供货。每周编好菜谱,一天一公示,保证每餐一荤两素一汤;对营养餐的账目日清月结,月底公示,若有结余,给学生们加餐,确保专项资金用于改善学生们的伙食。
  学校成立了膳食委员会,主要由学校所在的几个村的村民委员会成员、教师代表、学生家长代表、学生代表等组成,成员们负责日常监管;学校定期召开座谈会,广泛征求大家意见,以期提高食堂的伙食质量。
  从2012年起,寿县开始向学生提供营养餐,每年投入专项资金约7680万元。五年来,为确保民生工程的实施成效,提高食堂供餐覆盖率,全县投入资金1.02亿元,建成营养餐食堂或伙房253个;投入资金180多万元,全面完成了“视频厨房”阳光操作的建设,对食堂食品制作过程进行实时监督。寿县营养改善计划从2012年春学期开始选择4所试点学校,发展到目前有209所学校6.5万名学生采取营养餐食堂供餐。
  张应娟是窑口小学的学生家长,同时也是学校膳食委员会成员。前段时间,有家长反映学校食堂纱窗破了,蚊虫容易进入后厨,有卫生隐患。她把问题反馈给学校,学校立马更换纱窗。这样的提意见、整改、监督的事情,不胜枚举。
  正是有了这样一套规范、民主、透明的管理体制,学生们的就餐环境和饮食条件得到了充分的保障,赢得了学生和家长们的一致认可。
  在食堂,采访了正在用餐的学生何皖峥,她告诉记者:“饭菜很可口,有营养又健康,餐具很整洁。”坐在一旁的学生王婷玉插话说:“跟同学们一起吃饭很开心,学校的饭菜很好吃,用餐很快乐。”
  学生家长徐祥艳告诉记者,孩子在家挑食很严重,在学校每天都给他们换菜的花样,孩子吃得很开心。
  “孩子在学校吃饭香,以前在家只吃半碗饭,在学校连汤带饭能吃两碗。吃饭有补贴,中午不需要接送,减轻家长很多负担。陪餐老师陪着孩子们吃饭,午休、写作业,孩子安全,我们也放心,老师真是辛苦了。”学生家长贾仁龙告诉记者。
  为了保证在校学生午餐安全,学校安排了专职教师进行全程看护,不光要求陪同就餐,还要保障学生的午间安全,为此,教师们牺牲了休息时间和做了大量的工作。
  “从2012年3月1日起,开始向学生提供营养餐。截至目前,全县有209所学校6.5万名学生采取营养午餐;有78所学校3.1万名学生采取营养课间餐。全县每年投入学生营养膳食专项资金约7680万元。目前由食堂向学生供应午餐的比例达到72%,陶店等九个学区食堂供餐率已达100%”。寿县教育局副局长张远明介绍说,下一步将着力扩大食堂供餐覆盖面,进一步完善食品安全管理机制,努力把学生营养改善工作这项民生工程建成政府放心、人民满意的德政工程、民心工程。

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