今年9月新学期开学，浙江省宁波市新城第一实验学校等几所学校推出了自助午餐，学生依次排队，自主取菜，以班为单位坐在一起，每一桌都安排了桌长，负责给同桌的同学盛汤。此举实施以来，菜肴品种多了，品质提升了，浪费反而大大减少。更重要的是它关注到学生的饮食兴趣，培养了学生“餐厅里的教养”，提高了文明素质。
 　 当下的学校食堂管理可谓是一道国际难题，令学校领导十分头痛。而宁波市新城第一实验学校等几所学校在食堂管理上大胆创新，摸索一条新路子，推出自助餐厅。试验三个月以来，效果非常好，菜肴品种多了，品质提高了，学生就餐的成本并没有增加，食堂浪费现象随之减少，还锻炼了学生的能力，让学生在自助午餐上学到了在课堂上学不到的东西，养成各种良好的习惯，所以说，自助餐厅犹如教育的大课堂。
　  现代教育的目标要求学生学会做人、学会学习、学会生活。学生就餐就是一种实实在在的生活。现在的生活条件好了，相当一部分学生的饮食习惯不好，存在着挑食偏食或暴饮暴食，现实中存在着大量的“小胖墩”，也存在着“豆芽菜”。自助午餐可以让学生根据需要自主选择菜肴，食堂根据营养进行搭配各种花色菜肴，引起学生的饮食兴趣，由于教师的指导和同学的监督，使每一位学生饮食趋于科学、合理，保证各种营养均衡，有利于健康成长。自助餐厅要求学生必须依次排队，教育学生遵守公共秩序，讲文明，讲礼貌。自助餐厅就餐以班为单位坐在一起，吃饭时一个班的学生围坐在一起，过集体生活，有利于培养团体意识。实行桌长制度，桌长在就餐时负责监督并给同桌的同学盛汤。用餐完毕后，桌长会留下来，擦桌子、送餐具、打扫卫生，把食堂打扫得整洁一新。由于是轮流安排桌长，能够培养每一位学生的自我管理能力，人人为我，我为人人。让学生互帮互助，助人为乐。
 　 自助餐厅完全等同于一个全新的课堂。值得肯定也值得推广。