杰奎琳·波里尔是加拿大女孩，从小，她就对课本“不来电”，除绘画外，其他科目的成绩一直都是很糟糕。而且，她还不安分守己，喜欢搞各种闹剧，是让教师们头痛不已的“叛逆女生”。

由于对读书没兴趣，读完中学后，杰奎琳不顾家人的反对，毅然决然地选择了进入社会。到英国，她要靠工作来养活自己，感受现实生活的精彩。但打击很快便来了，由于学历低，又没啥技能，杰奎琳根本找不到一个像样的满意工作，最后不得不在一家私人餐馆里落脚，当洗餐盘、擦桌椅的底层服务生。

半个月下来，杰奎琳便对这份工作产生了厌倦之感——每天工作10小时，每周只有半天休息，让她累得不行。更要命的是餐馆老板是非常刻薄之人，喜欢鸡蛋里挑骨头，总是找她的茬，今天说她桌椅擦得不够干净，明天嫌她餐盘摆放得不美观。

杰奎琳感到压力越来越多，为了给自己减压，她选择了暴饮暴食，每天都狂吃狂喝，结果很快便胖了几圈。

看着杰奎琳越来越臃肿的身材，老板更火了，他觉得她的身材会吓走客人，影响到餐馆的生意，于是，便严肃地告诫她：“你这个又圆又胖的傻妞，如果再不节食，管住嘴巴，让自己瘦回去，就等着卷铺盖走人吧。”

老板的辱骂让杰奎琳很生气，她本想一走了之，但联想到自己好不容易才找到这份工作，不能就这样轻易丢了，于是，便选择了忍气吞声。

此后，杰奎琳只好极不情愿地开始节食减肥，之前喜欢吃的食物，一律都不敢随心所欲地吃。为了抵抗食欲，杰奎琳想到了一个妙招——每到吃饭时，自己就用刀叉蘸着汤汁，在一个空餐盘里画一些自己最想吃的食物，以这种“画饼充饥”的方式来安慰自己的胃。画好后，情不自禁地“咬”上一口，然后说：“就是这个味，妙极了。”

渐渐的，杰奎琳觉得这种画在盘子里的画特别有趣，而且美不胜收，有许多在画板和画布呈现不出来的逼真美。她深陷其中，觉得只在进餐时画画已无法满足自己了。

后来，杰奎琳索性决定辞掉工作，专门画“餐盘画”，并将刀叉和汤汁换成更易掌控的画笔和色彩更丰富多样的颜料。

杰奎琳越画越开心，她不知疲倦地每天从清晨画到深夜，画的内容从单一的食物扩展到森林、溪流、鸟兽，然后是芸芸众生。

就这样，三年下来，杰奎琳画了一千五百多幅“餐盘画”，当她将这些画拍成图片放到网上后，立即引起了网友们的疯狂追捧，大家都被这种前所未有的大胆艺术表现形式震撼到了。短短几周，杰奎琳便拥有了一百多万粉丝。更让她没料到的是好莱坞电影明星摩根·弗里曼看到她的画后，非常喜爱和欣赏，专程从美国赶去，让她把自己画进餐盘里。

英国BBC、《每日邮报》等众多知名媒体得知杰奎琳的故事后，纷纷对她做了专题报道。如今，杰奎琳已被美国高档酒店丽思卡尔顿以年薪40万美元的高薪聘为驻店艺术家，“三年时间，我无所事事，在绝境中浪费了不少餐盘，现在该是我还债的时间了。”杰奎琳顽皮地笑道。