给父亲搓一回“热水背” 杀猪饭 用棉花弹床被
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第1109期  总第总第58期期  2016年01月25日  星期一
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今日古诗词
杀猪饭
来源:本站原创 作者:郑锦凤 发布日期:2016-01-25 21:15:08

  腊月的下旬,越靠近年的几天,长啸在村庄上空的猪叫声密集起来。跟母亲去喂猪的时候,我忍不住问:妈,我家哪天杀猪?正在忙碌的母亲,赶紧直起身子,她不顾右手木瓢上的猪食滴答掉地,而是急忙先用白眼斜瞪了我一下,再厉声骂我:咀牙巴嚼腮巴(方言,类似于嚼舌根子)!母亲的话吓得我不敢再吱声,不多会,我默默地跟她提着猪食桶回家。母亲以成人的能力判定猪听不到我们的话,才大声对我说:全家人好不容易把这头猪喂到腊月,你就别当着它的面“杀猪杀猪”的念叨,万一......
  凡事,不怕一万,就怕万一!我家这年养的猪,幸好没出现母亲说的“万一”。
  其实,母亲早已谋事在胸!她找了个阴阳先生问询后,腊月二十六这天,我家的猪,被剖成两大爿放在案板上。我一直担心猪会被我念叨至死的心,终于可以回到它的功能位置!与我的想法截然不同,母亲把“肥肉到嘴”的喜悦,巧妙地揉合进汇集着沧桑的表情里。只有我们这些家里人知道,母亲的内心,却在排山倒海般筹划着该要回请亲朋好友吃杀猪饭的事。宁愿欠金钱债,不原欠人情债的母亲,她“吃人三年杀猪饭,总有一年要回请”的愿望,终于在腊月二十六的这天实现了。
  母亲是个行事谨慎的人,直到猪肉在案,她才把我们叫到跟前。我大姐,被安排去外婆家那个村子——陇口,她负责把舅舅舅妈们请来。大姐出门前,母亲又千叮万嘱她回来的路上,一定要邀请乙甲寨被母亲指名道姓的亲朋好友;我三叔,倒插门到另一个村庄——鸡窝寨,这个村庄,跟我家的村庄背靠背共一个后山。翻山越岭去请三叔来吃杀猪饭的任务,理所当然交由我身强体健的大哥胜任;我与弟弟,年纪较小,玩心又大,我们边争抢唯一一个充了气的猪尿泡,边追逐着在村子里挨家挨户邀请家族中的亲人,还小主人模样地请堂兄弟姐妹们。我俩自认为任务完成,回到家后,又被母亲差去邀请平时与他们关系要好的村邻;爱酒的父亲,把杀猪匠,及帮忙捆猪、烫猪、刮猪毛、分割猪肉的三朋五友安顿好后,又被母亲支使去小店打米酒。
  被我们邀请过的亲戚朋友,于掌灯时分,悉数赶来;母亲,在家族中几个婶婶的帮忙下,烹饪出只有在酒席上才能见到的美味佳肴,它们被小跑堂的我们一一端上桌子:血旺烧豆腐,爆炒猪肝,剁椒炒肉片,凉拌折耳根,大肉块炖萝卜……餐桌上雾气样升腾的菜香,与粗瓷碗里溢出的酒香,充盈满屋,扑鼻撬唇。亲朋好友们,爱喝酒的,知趣地挤坐在一桌。妇女、小孩又另开一桌。老人们,受到优厚的待遇,被母亲安排在火炉边,他们围着沸腾的火锅,大口吃肉,小碗品酒。老人们脸上波浪般的皱褶里,荡漾着波浪般的笑容。看着满屋儿孙,欢聚一堂,他们身腔里,酒肉穿肠过,犹如暖流行。昏黄里的灯光下,谈笑风生,推杯换盏,家长里短,毫无缝隙地交织在一起。
  母亲趁着喧闹没人在意她动向的时候,抽身躲进放置猪肉的房间。她翻阅藏在心里的旧账,回想着以往接受过别人家送过的猪肉重量,再目测着增加少许之后,提起笨重的砍刀,以生疏的手法,将一块块猪肉重量不一、大小不均割下来、过称、摆放好,并在心里将它们与某个亲人的名字联系在一起。这顿杀猪饭结束后,这些承载着浓情密谊的肉块,会跟随新主人的脚步,进入另一个屋檐下。
  塑料壶里的最后一滴米酒,被父亲倒进了瓷碗里。酒足饭饱中,三叔借着心里的热乎又吆喝了一嗓子:都别忘了,后天我家也要杀年猪!到时,我事多,就不过来一一邀请大家了,我会打发娃娃们过来请你们,谁要推辞不去的话,他家以后的杀猪饭,就不要喊我了!三叔的话音刚落,我们这些爱吃爱玩的孩子们,就开始在心里期望着后天快点来临。是夜的梦境里,口水潮湿枕头的,又何止我一个?
  又一场名为杀猪饭的家宴,盼着盼着,就真的到了!

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