编前语  不论什么时候，不管走到哪儿，各地的特色名产一直是人们茶余饭后津津乐道的话题，那种滋味，才下舌尖，又上心间。本期，小编将满足你的心愿，带你见识异彩纷呈的地域文化，或感受各具特色的美食特产，分享那些滋味与记忆并生、情怀与故事共存的特产体验。

【最美特产】八公山豆腐乳
【特产地标】淮南市
【推荐达人】安徽理工大学2014级材料学院学生高蒙、张何、马力一、李昌殿
【特色指数】★★★★
【上榜理由】豆腐素有“食品之冠”美誉，八公山拥有的味甘澄澈的山泉水为豆腐的生产制作提供了完美的保障。豆腐发展历史久远，如今用豆腐制作出来的美食不仅仅是餐桌上的佳肴，各种琳琅满目的豆腐乳、豆酱也是老少皆宜。或许你知道的仅仅是豆腐味美，其实豆腐富含矿物质，营养丰富，豆腐中所含的植物蛋白具有一定的医疗保健作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。亲还在纠结拜访好友、寒假回家该带点什么吗？不要再犹豫啦，八公山豆腐乳是你馈赠亲朋好友、孝敬长辈的不二选择哦。
【特产体验】“味道真不错，色香味俱全，价格实惠，这次八公山之行值了。”室友马力一对八公山的豆腐乳赞不绝口。豆腐发源地正是现在的淮南市八公山风景区，周末早晨我们一行四人兴致勃勃地到八公山，山虽不高俊，但峰峦起伏，景色宜人。在景区里，大家看到的不只是宜人的风景，还了解了关于豆腐的起源和发展，豆腐是西汉淮南王刘安所创，当时刘安招方术之士求长生不老之药却偶得上佳食品豆腐，豆腐的历史来源着实让宝宝们开了眼界。中午，景区附近的餐馆老板得知我们慕名而来，强力推荐地道的八公山豆腐乳给我们作为小菜。豆腐乳质地细腻，醇香可口、味道鲜美，吃了地道的美味特产，小伙伴们不由得感慨不虚此行。
□安徽理工大学本报学生记者  李昌殿

【最美特产】毛鸡蛋
【特产地标】芜湖市
【推荐达人】安徽医科大学学生俞高旭
【特色指数】★★★★
【上榜理由】毛鸡蛋作为芜湖市名小吃，肉质细嫩，营养丰富。是未完全孵化出来的鸡蛋。孵化了15天左右的鸡蛋拿平底大锅油煎，香气就冒了出来，还能看出来小鸡的各个部位，四肢俱全，甚至还有点绒毛。焦酥带着劲道，恰到好处的口感绝对会让你开启全新体验。
【特产体验】我们一家人都喜欢吃毛鸡蛋，有时候家里煮上十几二十来个鸡鸭鹅蛋，一家人围着桌子一起吃，还可以蘸醋吃，那场景像是在吃小龙虾。还可以通过用手电筒照蛋而知道这个鸡蛋里的小鸡的鸡毛长到什么样的程度，因为刚刚长毛的那种最嫩，所以那种是最好吃的。吃的时候从鸡蛋的大头砸开，撕开表面的一层皮，鲜美的汁液就出来了。尝试过鸡鸭鹅蛋，感觉还是鸡蛋好吃些，鹅蛋在没长毛就吃的话，仍然有骨头，要吐出来。而同样情况的鸡蛋，几乎没有骨头，肉质会特别嫩滑。
      □安徽医科大学本报学生记者  俞高旭

【最美特产】“暖心”蜂蜜
【特产地标】安徽农业大学
【推荐达人】安徽农业大学小丸子同学
【特色指数】★★★★☆
【上榜理由】学校自产自销的纯天然无公害蜂蜜，多么富有地域特色、校园文化的特产，怎么能错过。关键蜂蜜的价格公道，便宜实惠，品种丰富（有枣花蜜、洋槐蜜、紫云英蜜等），质量有保障，一罐仅售20元，是赠送亲友的不错选择。放假回家，带上几罐给爸妈，给家里的长辈们，让他们品尝下暖意浓浓的“安农味道”。
【特产体验】“女儿啊，家里的蜂蜜喝完了，什么时候再寄几罐学校的蜂蜜回来啊？”“丸子，你给我寄的生日礼物我好喜欢，没想到你们学校竟然还卖蜂蜜，味道真不错。”一打开手机，丸子同学就收到两条来自妈妈和闺蜜的微信。“看来，学校的蜂蜜还真不错，送爸妈、送朋友都有不俗的评价”。丸子同学的内心乐开了花，以后送朋友的生日礼物就买学校的蜂蜜，既实用又实惠。学校的蜂蜜可帮了大忙，这下，买礼物的事再也不用让有选择困难症的天秤座丸子同学纠结半天了。双休日，安徽农业大学校内会设有展台出售蜂蜜，平时同学们可以自行去动物科技学院的创业基地购买，外校同学可以在淘宝店上购买到哦。

【最美特产】四大名点
【特产地标】合肥市
【推荐达人】安徽医学高等专科学校药学专业学生张娇
【特色指数】★★★★
【上榜理由】合肥市生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点。麻饼用青梅、桔饼、桂花、青红丝、冰糖等为主料，经麻油调制成饼心，饼面沾上芝麻烤制而成，香甜可口。烘糕具有香、脆、酥、微甜等特色。寸金糖表层脆、心酥软、甜味醇。白切片薄、质白透明，表层伴有芝麻，香、甜、脆俱佳。四大名点已有两百多年的历史，风味独特，是非常著名的合肥特产，几乎每个到合肥市游玩的人都会带一套回去。
【特产体验】合肥市老一辈人会在过年的时候把麻饼、烘糕、寸金、白切摆好盘招呼客人，大家吃着点心，天南海北地聊着天，是很多合肥人的心中美好的回忆。张娇的老家在山东省，在合肥市上学已经有一年半了，每次放假回家前都会去超市买四大名点。“我刚来合肥的时候，饮食上很不习惯，但我发现白切、麻饼很好吃，晚上饿的时候总喜欢吃几块。山东没有这些点心，放假的时候会买几盒带回家，家里人很喜欢吃这个，甜而不腻，尤其是我弟弟，前几天还打电话给我让我放假回家给他买四大名点。我会买一些送给老家的同学，让他们尝尝合肥特产，都羡慕我在合肥能吃到这么地道的美食”。
□安徽医学高等专科学校本报学生记者  汤海蓉

【最美特产】小烧饼
【特产地标】黄山市
【推荐达人】阜阳师范学院学生鲍燕
【推荐指数】★★★★★
【上榜理由】作为土生土长的徽州小吃货，最贪恋的便是散落民间的美食。提起古徽州的名吃，自然少不了黄山烧饼。不论是走街串巷的挑担阿公，还是人潮拥挤的屯溪老街巷，那一声“新鲜的黄山烧饼咯”总让人觉得是那么亲切。作为黄山名小吃之一，黄山烧饼因其形似日月同辉、吃后满口生香的特点，被农民出身的明太祖朱元璋钦点为“救驾烧饼”。而后又得“皇印烧饼”、“蟹壳黄烧饼”等美名。就像古人所说“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”。
【特产体验】若问哪儿可以找到最多的黄山特产，那莫过于屯溪老街了。每当年节的时候，陪着爸妈重温老街的古韵时，手上兜着刚热乎出锅的毛豆腐，总不忘带些梅干肉馅的小烧饼回家。后来上了大学，家乡成为了一张特别的名片。每次假期结束离家前，妈妈总会说多带点特产给同学和朋友尝尝。从小吃到大的我一开始并不以为意，后来在异乡的小街走着忽而闻到熟悉的味道，不禁会感慨原来家乡的美食已走到这么远。有时朋友会打趣道，“黄山的烧饼就像20岁的姑娘，含蓄而精致”。其实，在黄山美食又怎会止于烧饼。虎皮毛豆腐、臭鳜鱼、徽墨酥……或许美食如养生，藏于怀念之中而又融于心底。去一趟黄山吧，做一个美食家，品味徽州赠与你的故事。
□阜阳师范学院本报学生记者  鲍  燕

【最美特产】铁画
【特产地标】芜湖市
【推荐达人】淮南师范学院 岳婉 陈忆 杜天慧 
【特色指数】★★★★★
【上榜理由】铁画，原名“铁花”，它于1687年出生于芜湖，已是三百多岁的老当家。铁画的制作起源于宋代，盛行于北宋，更是参加过法国巴黎世界博览会和匈牙利布达佩斯造型艺术展。“以铁代墨，以锤代笔”是高度浓缩芜湖铁画特点的八个字。人民大会堂的巨型迎客松屏风便是原汁原味的芜湖铁画，铁画由铁片和铁线锻打焊接成，非常高端大气、有纪念意义且保质期长，是游客们出行必带佳品，小幅的铁画工艺品是朋友间送礼的不二选择。
【特产体验】“在芜湖，有心的你会发现工艺美术馆里藏着许多秘密——各式各样制作铁画的工具、琳琅满目的工艺铁画让人应接不暇……”淮南师范学院新闻学专业学生崔明雅说，她来自芜湖市，是个喜爱工艺品的女孩，说到铁画，她说在纪念品里很流行，尤其对那些热衷于工艺品的朋友们来说，每次到芜湖市都想要带走自己喜欢的铁画，或装饰，或赠与。据了解，铁画制作过程很有味道，艺人们以锤为笔、以炉为砚、以铁为墨、以钻为案、锻铁为画，依据画稿取料入炉，经冶炼后，再经过锻打、焊接、钻锉、整形、防锈烘漆，然后衬以白底，装框成画。小小的铁片经过加工，居然可以变成生动传神的动物、遒劲有力的书法、古朴典雅的山水，画以及许多不同的艺术品，真是让人大开眼界。喜欢收藏工艺品的亲们赶紧试试吧。
□淮南师范学院本报学生记者  岳  婉