“哎呀，现在的酸奶里面都放添加剂的，根本不健康。”“自己手工制作才可靠，不仅健康，也更营养。但关键是我们不会自己做呀。”这或许说中了许多人的心声。的确是这样，随着各种食品的负面消息曝光，很多人都不知道该如何选择了。
 　 安徽医科大学2013届食品质量与安全专业学生谢兰天在毕业后创办了自己的酸奶吧——臻牛酸奶吧。“当时想到创办酸奶吧的时候，是因为和自己的专业挂钩，利用自身优势，去闯一闯。感觉年轻的时候不闯一闯就对不起自己”。
 　 “你是如何做的酸奶，怎么保证你做的酸奶吸引到顾客？”对于自己纯手工制作的技术，以及不添加任何添加剂、粘稠剂的保证，他向我们展现的是自信的态度。当问及自身优势的时候，谢兰天自信地说，“我们的酸奶最大的特色就是手工制作，绝对健康营养”。“当然了，价格也很实惠，适合学生的消费水平。”他笑了笑补充道。
　　今年8月，臻牛酸奶吧开始营业。店铺的选择就在安徽医科大学西门的小吃街上。对此，他笑着说，“因为我曾经是安医大的一分子，所以了解学生会经常来这边吃东西。特别是晚上，街上会很热闹。这样的话，生意会做得好”。
　　我们都知道，创业是辛苦的，当然，其中的辛苦不是所有人都懂。挫折和困难都是必然会经历的，而他则乐观地表示，“虽然现在生意不是很可观，但我还是很有信心的”。他表示，会坚持最初的想法，继续做下去，“希望自己人生中的第一次创业，不会留有遗憾”。